Mazafati Dattel (600g)

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Produktinformationen "Mazafati Dattel (600g)"

Die Mazafati Dattel besticht durch ihre cremige Konsistenz, die an eine Praline erinnert. Zustande kommt dies durch die besonderen Wachstumsbedingungen (hohe Temperaturen am Tag, Kälte in der Nacht). Die sonst reichlichen Dattelfasern, die den Dattelkern umhüllen, sind hier kaum vorhanden. Es scheint, als hätten sie sich in der fruchtigen weichen Dattelmasse aufgelöst. Die Mazafati Dattel zergeht regelrecht auf der Zunge und ist somit die richtige Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ebenfalls ist sie sehr beliebt in Süßspeisen, Kuchen und Tortenfüllungen. Sie eignet sich auch wunderbar für Smoothies.

Auch wenn diese Datteln nicht biologisch zertifiziert sind, so stammen sie aus einem natürlichen Anbau. Die Plantagen werden nach einer jahrhundertealten Tradition gepflegt und durch den selbsterzeugten Kompost gedüngt. Oft sind die Bauern in der Wüstenregion so arm, dass sie sich den Kauf des Kunstdüngers nicht leisten können.

Datteln sind reich an Mineralien wie Calcium, Kupfer, Mangan, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink und an Vitamin A, B-Komplex und Vitamin C .  Frische Datteln sind weich und leicht verdaulich, aber auch Energiebooster durch den hohen Fructose- und Dextrose-Anteil. 100g Mazafati-Datteln enthalten  1,81g Proteine, 0,15g Fett, 74,97g Kohlenhydrate, 6,7g Faserstoffe und 63g Fruchtzucker. Das entspricht 277 Kcal. Kein Wunder, dass die Beduinen eine ausgewogene Ernährung haben. Sie können monatelang mit Wasser und Datteln überleben, ohne eine Mangelerscheinung zu haben. Aus diesem Grunde hat die Dattel einen hohen Stellenwert auf der arabischen Halbinsel. Nach dem Betreten eines arabischen Hauses werden einem zur Begrüssung Datteln und ein Glas Wasser serviert.  

Frisch geerntet und kühl bei +5°C  ist die Dattel 1,5 Jahre lagerfähig.

 

 

Weiterführende Links zu "Mazafati Dattel (600g)"
Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1159,00 kj Brennwert kcal 277,00 kcal
Fett 0,15 g davon gesättigte Fettsäuren 0,15 g
Kohlenhydrate 75,00 g davon Zucker 63,00 g
Ballaststoffe 6,70 g Eiweiß 1,80 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Herkunftsort

Iran

Alkoholgehalt

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