Chia Gel

Chia Gel ist ein Grundrezept für die Verwendung von Chia Samen. Für das Chia Gel werden Chia Samen und eine Flüssigkeit, zum Beispiel Wasser, Sojamilch oder Mandelmilch, in einem Verhältnis von 1:6 miteinander vermischt. Anschließend die Mischung kalt stellen, damit die Samen quellen können. Nach etwa zwei Stunden ist eine gelartige Masse entstanden, welche als Grundlage für viele Rezepte und Smoothies verwendet werden kann. Das Chia Gel lässt sich im Kühlschrank etwa eine Woche lagern. 

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