Chia Samen Pfannkuchen

Zutaten:

2 sehr reife Bananen

4 Eier

2 Esslöffel Mehl

2-3 Esslöffel Chia Samen

Zimt

 

Zubereitung:

Zunächst die Bananen zerdrücken oder mixen, dann die verquirlten Eier unterrühren.  Chia Samen, eine Prise Zimt und das Mehl unterheben. Wer möchte kann auch noch kleine Apfelstückchen oder Heidelbeeren in den Teig geben. Danach können die Pfannkuchen in der Pfanne einzelnen ausgebacken werden. Am besten mit Ahornsirup servieren.

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