Mazafati Bio Datteln: DIE Dattel für den Alltag

Diese Datteln stammen, wie alle unsere Mazafati Datteln, von unserer Permakultur Plantage im Iran und werden dort rein biologisch angebaut. Auch bekannt als die „Praline“ unter den Datteln ist die Mazafati eine aromatische, süße Dattelsorte mit cremig-weichem Fruchtfleisch. Sie eignet sich wunderbar zum Süßen von Smoothies, dient als natürlicher Zuckerersatz beim Backen und schmeckt ebenfalls toll in herzhaften Gerichten und frischen Salaten. Aber auch zum puren Naschen als Süßigkeit für zwischendurch ist die Mazafati sehr zu empfehlen. Sie ist daher in unseren Augen die perfekte Alltags-Dattel.

Vorratspackung zum Sparpreis

Dieses Angebot richtet sich vor allem an alle Dattelliebhaber*innen, die die süße Frucht in den täglichen Speiseplan integrieren möchten, um von ihren zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen zu profitieren. Aber auch diejenigen, die beim Kochen und Backen gerne auf Industriezucker verzichten, und diesen stattdessen mit natürlicher Dattelsüße ersetzen wollen, kommen mit diesem Mazafati-Angebot zu einer günstigen Dattel, die sich bestens für solche Zwecke eignet.

In jedem Fall handelt es sich bei der Mazafati Dattel um eine preiswerte Sorte, die dennoch in Geschmack und Qualität keine Wünsche offenlässt. Während momentan in allen Bereichen die Preise steigen, werden wir versuchen, dieses Angebot auch weiterhin so zu halten (solange es unser Vorrat an Datteln zulässt), um eine günstige Dattel für den täglichen Bedarf anzubieten.

Teilen, verschenken oder selbst genießen

Die 7.2 kg an Mazafati Datteln sind kommen in 12 Schachteln á 600g. Portionsweise abgepackt lassen sich die Datteln wunderbar aufbewahren, bei einer Sammelbestellung unter Freunden und Familienmitglieder aufteilen oder auch verschenken.

Qualitativ hochwertige Datteln zum günstigen Preis

Natürlich handelt es sich bei diesen Mazafati Datteln um ein Naturprodukt, was bedeutet, dass die Konsistenz der einzelnen Früchte von Packung zu Packung etwas variieren kann. Zwar sind die Datteln zum größten Teil sehr weich und saftig – ein paar trockenere Früchte können aber immer dabei sein. Auch kann es sein, dass die Datteln mit der Zeit auszuckern, sprich: knusprige Zuckerkristalle ausbilden. Das ist jedoch ebenfallsganz natürlich und nicht weiter schlimm. Alles in allem ist die Qualität dieser Datteln einwandfrei – es handelt sich hier trotz des günstigen Preises nicht um zweite Wahl Datteln!

Ein paar Ratschläge zur Aufbewahrung

Kühl gelagert kann man Mazafati Bio Datteln nach der Ernte bis zu zwei Jahre lang aufbewahren. Die aktuelle Charge ist die frische Ernte der Saison – sofern die Datteln bei 2°C - 4°C gelagert werden. Wer Platz im Gefrierschrank findet, kann die Früchte auch einfrieren. So lassen sie sich ohne Qualitätsverlust über Monate hinweg lagern und bei Bedarf wieder auftauen.

Durchschnittliche Nähwerte pro 100g

• Energie 1030 kj / 247 kcal
• Fett 0,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 56 g
• davon Zucker 56 g
• Eiweiß 1,2 g
• Salz 0 g

Ursprungsland: Iran

Unsere Partner-Farm im Iran befindet sich in der atemberaubenden Region Bam, die sich in einer Höhe von etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Diese Region ist für ihre einzigartige Geschichte und Kultur bekannt und beheimatet die berühmten historischen Lehmbauten von Bam, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Die Stadt Bam selbst war einst ein wichtiger Knotenpunkt auf der Seidenstraße und hat eine reiche kulturelle Vergangenheit.

In Bezug auf das Klima herrschen in Bam heiße und trockene Bedingungen vor. Die Temperaturen können im Sommer auf über 40 Grad Celsius ansteigen, während sie im Winter gelegentlich unter den Gefrierpunkt fallen können. Trotz der extremen Temperaturen hat sich die Region Bam als idealer Standort für den Anbau von Dattelpalmen erwiesen.

Wir sind stolz darauf, dass wir bereits seit acht Jahren eng mit der Farm zusammenarbeiten. Durch regelmäßige Besuche haben wir ein freundschaftliches Verhältnis zu dem Bauern und seiner Familie aufgebaut. Die Farm wird als Familienbetrieb geführt, was ihr eine besondere persönliche Note verleiht. Das enge Zusammenarbeiten mit ihnen ermöglicht es uns, eine nachhaltige Partnerschaft aufzubauen und gleichzeitig eine ethische und ökologische Landwirtschaft zu unterstützen.

Unsere Farm setzt auf biologische Landwirtschaft aus Überzeugung und arbeitet nach traditionellen, nachhaltigen Anbauweisen. Statt auf chemische Düngemittel und Pestizide zu setzen, legen wir großen Wert auf den Erhalt der natürlichen Ressourcen und den Schutz der Umwelt. Durch den Verzicht auf schädliche Substanzen können wir sicherstellen, dass unsere Datteln von höchster Qualität sind und gleichzeitig die Natur und die Gesundheit der Menschen respektieren.

Ein Schlüsselkonzept auf unserer Farm ist die Permakultur. Im Gegensatz zur Monokultur, bei der nur eine einzige Pflanzenart auf großen Flächen angebaut wird, basiert die Permakultur auf einem vielfältigen Ökosystem. Neben den Dattelpalmen kultivieren wir auch Zitrusfrüchte und verschiedene Gräser auf unserer Farm. Diese Pflanzen dienen nicht nur der Vielfalt, sondern auch dem Bodenschutz. Die Gräser bieten Schatten und helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, während die natürlichen Aromen der Zitrusfrüchte Insekten und Fressfeinde fernhalten.

Unsere Dattelfarm im Iran ist ein Ort, an dem Tradition, Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit aufeinandertreffen. Durch die enge Zusammenarbeit mit dem Bauern und seiner Familie können wir hochwertige biologische Datteln produzieren und gleichzeitig die Umwelt schützen. Wir sind stolz darauf, Teil dieser nachhaltigen Landwirtschaftsgemeinschaft zu sein und unseren Kunden die besten Produkte aus der Region Bam anbieten zu können.