Dattelmix Bio

Unser Bio-Dattelmix vereint bis zu 12 verschiedene Dattelsorten in einer Packung. Darunter finden sich auch Sorten, die von unseren Bauern nur in sehr kleinen Mengen angebaut werden und deshalb sonst kaum einzeln erhältlich sind. Jede Mischung ist ein bisschen anders – genau das macht ihren Reiz aus.

Die Datteln in diesem Mix sind fester in der Konsistenz als unsere klassischen, sehr saftigen Sorten. Wir mögen diese Qualität besonders gern zum Snacken: angenehm kompakt, nicht klebrig und mit klarer, natürlicher Süße. Gleichzeitig wissen wir: Diese festere Textur ist Geschmackssache.

Wenn du auf der Suche nach sehr saftigen, cremigen Datteln bist, ist dieser Mix nicht die richtige Wahl für dich. In diesem Fall empfehlen wir dir Sorten wie Sukkari, Medjool oder Mazafati.

Durch ihre Struktur ist der Dattelmix ideal zum Verarbeiten in der Küche: zum Backen, Hacken, Mixen, für Müslis, Energiebällchen oder herzhafte Gerichte. Ein vielseitiger, kostengünstiger Mix für alle, die regelmäßig mit Datteln arbeiten.

Wir empfehlen, den Dattelmix im Kühlschrank aufzubewahren, damit Aroma und Geschmack bestmöglich erhalten bleiben. Bitte beachte: Dort werden die Datteln noch etwas fester. Lass sie vor dem Verzehr oder Weiterverarbeiten einfach kurz bei Zimmertemperatur liegen – dann entfalten sie ihr volles Aroma.

Durchschnittliche Nähwerte pro 100g

• Energie 284 kcal
• Fett 0,3 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
• Kohlenhydrate 71 g
• davon Zucker 65 g
• Eiweiß 2 g
• Salz 0,1 g

Ursprungsland: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.