Wanan Bio Datteln: zartschmelzende Premiumdelikatesse aus dem Mittleren Osten

Wanan Bio Datteln aus Saudi-Arabien sind der luxuriöse Neuzugang in unserem Sortiment. Besonderes Kennzeichen dieser hierzulande kaum bekannten Sorte ist ihr sanft würziges und nur mild süßes Aroma mit einer prominent herausschmeckenden Zimt-Note. Wanan zählen zu den Sorten mit verhältnismäßig großen Früchten und besitzen ein extrem weiches Fruchtfleisch, dessen äußere Haut ebenso weich ist wie das Fleisch selbst. Wer einmal von einer Wanan Dattel gekostet hat, versteht, warum diese Sorte in den arabischen Staaten so teuer gehandelt wird.

Üppiges Fruchtfleisch, das nur auf den passenden Partner wartet: Rezeptideen für gefüllte Datteln mit Ingwer, Mandeln und Co.

Wanan Datteln fallen im Vergleich zu Medjool, den zartschmelzenden, fast schwarzen Mazafati oder den karamellig-knusprigen Sukkari zwar weniger süß aus, werden aber dennoch zu den eher süßen Varianten gerechnet unter den mehr als 400 Sorten am Markt. Das in Kombination mit ihrem üppigen und süffigen Fruchtfleisch verlangt förmlich nach einem passenden Gegenstück. So werden Wanan gerne mit unterschiedlichen Füllungen ausstaffiert, um ihre Süße mit einem passenden Aroma abzurunden. Mandeln und andere Nüsse, vor allem Pistazien und Walnüsse, sind hier gern gesehene Kombinationen. Richtig fein wird es mit kandiertem Ingwer oder Orangen, oder aber herzhaft mit Ziegenkäse und Kräutern. Dafür werden einfach saftige Datteln längs aufgeschnitten und die vorbereitete Füllung, z.B. Walnussviertel, kandierte Ingwerstreifen oder Ziegenkäse mit Petersilie sichtbar in der Frucht platziert. Im Grunde sind der Phantasie dahingehend keine Grenzen gesetzt, solange man den cremigen, bernsteinfarbenen Schmelz dieser Sorte nicht durch weitere Verarbeitung in den Hintergrund rückt.

Genuss ohne Reue: frische Wanan Datteln pur naschen und die Seele baumeln lassen

Wanan Datteln sollten unbedingt pur genossen werden, um ihr feines Aroma nicht zu verpassen. Dann ist so eine Dattel besser als jede Praline. Zwar enthalten hundert Gramm, das sind etwa fünf Datteln, doch knapp 280 Kalorien. Damit machen sie gute Zwischenmahlzeit, aber eine, die sich sehen lassen kann: ohne Zuckerzusatz, ohne Fett und künstliche Zusatzstoffe sind Datteln als Süßigkeit konkurrenzlos. Biologischer Anbau garantiert darüber hinaus, dass weder unser Körper noch die Landwirtschaft im Ursprungsland mit den Rückständen von Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln belastet wird. Wenn uns also das nächste Mal der Heißhunger auf Süßes überfällt, dann dürfen wir guten Gewissens zu Datteln greifen, und ihre cremige, üppige Süße muss ihnen erst einmal jemand nachmachen.

Ballaststoffe, Kalium und Kupfer. Diese Benefits machen frische Datteln so wertvoll:

Datteln enthalten viele Kohlenhydrate, die sich fast hälftig aus Fruchtzucker und Glukose zusammensetzen und dafür sorgen, dass die süßen Trockenfrüchte gerne nach dem Sport oder am Schreibtisch genutzt werden, um unser Hirn mit frischer Energie zu versorgen bzw. den Muskeln bei der Erholung auf die Sprünge zu helfen. Darüber hinaus sind in Datteln Ballaststoffe und eine große Menge Mineralstoffe enthalten. Vor allem Kalium und Kupfer machen einen hohen Prozentsatz der in Datteln vorkommenden Mineralien aus. Kalium ist, wie auch Kohlehydrate, für die Muskeln von Bedeutung und unterstützt deren Funktion, aber auch das Nervensystem. Außerdem hilft Kalium, den Blutdruck stabil zu halten. Kupfer ist darüber hinaus mitverantwortlich für ein gutes Bindegewebe, für Nerven- und Immunsystem und hilft, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Kein Wunder also, dass Datteln oft als Bestandteil von Fitness-Menüplänen und Diäten empfohlen werden und unter Verfechtern von Clean Eating als idealer Snack gelten.

Frische Wanan Datteln aus biologischem Anbau jetzt bequem online kaufen

Wanan muss man probiert haben, darin sind wir uns einig. Am einfachsten geht das über unseren Online Shop, wo man sich die Früchte bequem an die Haustüre liefern lassen kann. Zuhause sollte man nur darauf achten, die Datteln kühl und in einem geschlossenen Behältnis zu lagern, damit sie auch in der Folgezeit nichts von ihrer saftigen Frische einbüßen, die diese Spezialität so besonders und lecker macht.  

Durchschnittliche Nähwerte pro 100g

• Energie 1136 kj / 272 kcal
• Fett 0,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 68 g
• davon Zucker 63 g
• Eiweiß 1,8 g
• Salz 0 g

Ursprungsland: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.