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Semillas de Chia Bio

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Die Chiapflanze ist ein einjähriges Gewächs, welches zur Gattung der Salbeipflanzen gehört. Ursprünglich stammt Chia aus Mexiko und Guatemala und stand schon bei den Mayas und den Azteken auf dem Speiseplan. Wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa zählt auch Chia zum sogenannten Pseudogetreide.

Die kleinen Powersamen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem haben Chiasamen ein extrem hohes Omega-3-Vorkommen und enthalten zudem Kalium, Bor, Zink, Folsäure sowie lebenswichtige Aminosäuren. 

Chiasamen sind glutenfrei und lassen sich beispielsweise in Power- Drinks, Smoothies und Müslis einrühren. Zudem eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von Energieriegeln und Puddings oder als Topping für Fruchtjoghurts.

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