Anbara Bio Datteln
Anbara Bio Datteln
Anbara Bio Datteln
Anbara Bio Datteln
Anbara Bio Datteln
NaraFood

Dattes bio Anbara

Prix de vente15,99 €
53,30 € /kg
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-3 Tage
SKU : 15001
Poids:300 g
Quantité:
  • Pays d'origine : Saudi-Arabien

  • Goût : mild-süß

  • Consistance : bissfest et halbtrocken

  • Conservation : Kühl und trocken

  • Inspiration : zum Kaffee oder Tee, als Snack zwischendurch

Dattes bio Anbara : séduction rouge foncé du désert

La variété Anbara, également appelée Anbra, est l'une des variétés les plus chères et les plus rares qui soient. Les fruits aux reflets brun doré à rouge foncé ont une chair relativement ferme qui se caractérise par un goût doux et sucré. Tout comme les dattes Ajwa, les dattes bio Anbara sont l'une des plus anciennes variétés cultivées en Arabie saoudite, près de Médine, une ville qui, après La Mecque, est le deuxième lieu saint le plus important de l'islam. Les dattes Anbara sont très prisées au-delà du monde arabe, non seulement en raison de cette origine prestigieuse, mais aussi en raison de leur goût raffiné et de leur taille supérieure à la moyenne.

Les dattes Anbara semi-sèches, un en-cas et un compagnon de voyage idéal

Alors que nos dattes Anbara ont généralement une consistance agréablement moelleuse, elles sont traditionnellement récoltées plutôt tard dans la phase de maturation, lorsqu'elles ont atteint un degré de séchage avancé. Dans cet état, elles ont perdu plus de la moitié de leur poids par rapport aux fruits frais, mais ont nettement gagné en durée de conservation. Des caractéristiques qui convenaient parfaitement au mode de vie nomade des Bédouins. En outre, le goût sucré du fruit séché ne se développe pleinement qu'après une longue mastication, ce qui constituait à l'origine un changement bienvenu lors des longs voyages à travers le désert. Alternativement, les dattes dures étaient volontiers dénoyautées et coupées en tranches pour accompagner le thé ou même trempées dans du lait ou de l'eau. En principe, cela ne ressemble pas à la manière dont les fruits secs sont utilisés dans notre pays. La conservation traditionnelle des dattes séchées est également intéressante : jusqu'à cinq ans dans des pots en terre cuite enterrés dans le sable. Mais ce délicieux en-cas ne restera certainement pas aussi longtemps dans nos placards.

Les dattes avec le café, dans le gâteau ou à côté du thé

Pure comme petit en-cas avec une théière, une poignée d'anbaras chatoyants est un luxe minimaliste et naturel dans notre régime alimentaire. C'est en quelque sorte la version alternative du café et du gâteau pour tous les végétaliens, les crudivores et les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur ligne, mais pas seulement ! La teneur naturelle en fructose des dattes séchées est sans doute le secret qui fait de ces fruits le parfait substitut du chocolat. Luttons contre les creux de l'après-midi et les journées grises et pluvieuses !

Acheter des dattes Anbara en ligne

Grâce au travail minutieux de nos agriculteurs, qui renoncent délibérément aux engrais artificiels et aux pesticides, cette variété très convoitée est disponible chez nous en précieux produits bruts et en qualité bio. En ce qui concerne le stockage, il convient d'examiner d'un peu plus près la consistance des fruits. Plus la pulpe contient d'humidité, plus il est important de conserver les fruits au réfrigérateur (surtout pendant une période prolongée). Si les dattes sont déjà assez sèches, il est également possible de les conserver à température ambiante. Nous recommandons toutefois, dans la mesure du possible, de les conserver au réfrigérateur, car cela permet de conserver leur goût plus longtemps.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
Sabine Graßl
Große Dattel

Diese große Dattel gibt Power für den ganzen Tag.

Recettes avec nos dattes

Kartoffel-Lauch Suppe: Rezept mit Dattel-Nuss-Topping
Hauptspeisen

Kartoffel-Lauch Suppe: Rezept mit Dattel-Nuss-Topping

Mit dieser feinen Kartoffel-Lauch-Suppe stillt man an kalten Tagen das Bedürfnis nach einer wärmenden Mahlzeit. Das knusprig süße Dattel-Nuss-Topping verleiht dem herzhaften Suppen-Klassiker einen ...
Dattel-Balsamico-Dressing für würzigen Tomaten-Salat mit Schalotten und Oliven
Hauptspeisen

Dattel-Balsamico-Dressing für würzigen Tomaten-Salat mit Schalotten und Oliven

Ein köstlicher Sommer-Salat mit sonnengereiften Tomaten, Kräutern, Oliven und feinem Dattel Dressing mit unserem Dattel-Balsamico-Essig.
Dattelbutter serviert zu Tintenfisch mit Kichererbsen
Fisch

Dattelbutter serviert zu Tintenfisch mit Kichererbsen

Eine bunte Mischung aus Tintenfisch, in der Pfanne scharf angebraten, mit etwas Knoblauch und Zitrone, dazu Kichererbsen und unsere süßliche Dattelbutter. Simpel und lecker!