Rabbi Dattes Bio

Rabbi dattes biologiques : fruits durs et doux d’une douceur légère

Les dattes Rabbi sont une variété ovale, brun rougeâtre. Le rêve de beaucoup de nos clients devient réalité avec les dattes rabbi bio. C'est-à-dire celui qui suit une datte et dont la douceur n'est pas tout à fait aussi intense et renversante que, par exemple, Mazafati, Medjool ou Sukkari, même si chacune de ces dates apporte à nouveau une nuance très différente. Les dates de rabbi sont étonnamment différentes ici. Bien que nous proposons ces dattes sèches et que les dattes dans cet état aient généralement une teneur en fructose encore plus élevée que sous leur forme fraîche, la variété Rabbi impressionne par sa douceur extrêmement restreinte. Ceci est complètement derrière son doux arôme de caramel. Dans la retenue noble pratiquée avec cette souche et la peau. Elle enferme finement et élastiquement le fruit; de sorte qu'elle est à peine perceptible. A essayer absolument !

Pourquoi les dates de rabbi sont souvent vendues avant même la récolte

Les dattes biologiques rabbi poussent principalement dans la province du Sistan et du Baloutchistan. La province, limitrophe de l’Afghanistan au nord, du Pakistan au sud et du golfe d’Oman au sud, est l’une des régions les plus sèches. Ici, les fruits exquis, en particulier les jardins de dattiers, poussent dans des oasis et des systèmes irrigués, en particulier dans les jardins biologiques, souvent en combinaison avec des agrumes qui maintiennent les parasites de la variété extrêmement sensible. Pour une protection accrue, les toiles tissées à partir de fibres de palme sont souvent nouées autour des inflorescences, où les fruits mûrissent sur l’arbre jusqu’à ce qu’ils soient récoltés. Les dattes de rabbi sont parmi les variétés les plus précoces - elles sont récoltées dès le mois d’août. En raison de leur arôme doux-sucré et agréable et de leur peau à peine existante, ces dattes sont très populaires. Il arrive donc qu'une récolte soit vendue à l'avance.

Préparation des dattes séchées: les fruits avec de l'eau vous manqueront encore

Les rabbis sont parmi les dattes mi-sèches; nous obtenons avec une teneur en eau de moins de 15%. Bien que les fruits puissent être dégustés comme un bonbon à mâcher avec une délicieuse note de caramel, nous aimerions également vous présenter la méthode de préparation traditionnelle ici. Les dattes séchées sont généralement mises dans l'eau pendant une courte période pour être fraîches et juteuses. Avant tout traitement, il est conseillé de le laisser tremper, ce qui est comparable au trempage des raisins secs et des pruneaux avant leur utilisation dans le strudel, le pain aux fruits et le stollen.

Créez une note de caramel naturel pour les céréales avec des dattes biologiques de rabbi et apportez des nutriments supplémentaires tout au longue de la journée

Le muesli ou le dessert manque dans les petites pièces de ces dattes pour garnir et ajouter une délicieuse note de caramel et une douceur naturelle, sans aucun sucre industriel ni additif. Si vous aimez caoutchouteux et caoutchouteux, il grignote les fruits dorés. Peu importe comment, où et quand: les dates de rabbi ne sont pas seulement bonnes au palais, mais nous font également beaucoup de bien.

Les dattes sont riches en fibres et contiennent beaucoup de glucides - rien d’étonnant - sous forme de fruits et de glucose. Les glucides, qui profitent à nos muscles, en particulier après un entraînement intensif ou des sports d’endurance, mais jouent également un rôle important dans le fonctionnement de notre cerveau: quelques dates donnent un nouvel élan après de longues heures passées au bureau.

Les autres minéraux contenus en grande quantité dans les dattes sont le potassium et le cuivre, qui contribuent tous deux au bon fonctionnement du système nerveux. En outre, le cuivre contribue au fonctionnement du système immunitaire, contribue à préserver le tissu conjonctif et protège nos cellules contre le stress oxydatif, ce que l’on appelle les radicaux libres.