Sukkari Super Fresh Dattes Bio

Les dattes Sukkari portent bien leur nom
Les dattes Sukkari Super Fresh ont un goût doux, fruité et juteux.

Le sucre est appelé Sukkari en arabe. Oui, le sukkari est une datte sucrée avec une note crémeuse et noisette. La plus grande datte de cette variété que nous ayons vue et goûtée avait la taille d'une figue. Il pousse sur une île du golfe Persique et ne peut être apprécié que localement. Plus tôt vous récoltez le Sukkari, plus il est fruité et juteux. Comme les dattes ne mûrissent pas en même temps, elles sont divisées en différentes catégories et commercialisées en conséquence. La catégorie Super Fresh décrit les dattes de la plus haute qualité et fraîcheur. Le dessèchement de la datte Sukkari commence au point où elle était attachée à la panicule. En raison du manque d'humidité, le fructose cristallise et la datte durcit à ce stade. Beaucoup aiment la datte à moitié molle, à moitié dure. Il est populaire dans les cafés et les salons de thé car il remplace le sucre ajouté lors de la consommation de café. En sirotant, les cristaux de fructose se dissolvent et donnent au café ou au thé une note particulière.

Les dattes sont riches en minéraux tels que le calcium, le cuivre, le manganèse, le potassium, le magnésium, le fer, le phosphore, le zinc et en vitamines A, complexe B et vitamine C. Les dattes fraîches sont douces et faciles à digérer, mais aussi un booster d'énergie en raison de la haute fraction de fructose et de dextrose. Pas étonnant que les Bédouins aient une alimentation équilibrée. Vous pouvez survivre pendant des mois avec de l'eau et des dattes sans éprouver de carence. Pour cette raison, la datte a une grande valeur dans la péninsule arabique et dans d'autres régions désertiques du monde. Après avoir pénétré dans une maison arabe, des dattes et un verre d'eau sont servis en guise de bienvenue.

L'origine de nos dattes Sukkari bio

Les dattes Sukkari viennent à l'origine d'Irak, le long de l'Euphrate et du Tigre, là où se trouvait autrefois le jardin d'Eden. Jusqu'à la destruction de l'Irak, les dattes étaient la principale exportation du pays. En raison de la grande popularité de ces dattes, de nombreux États du Golfe ont commencé à cultiver des palmiers dattiers Sukkari à la fin des années 1970. L'oasis bien connue "Al Quasim" est devenue le centre de la culture Sukkari. Nous obtenons les dattes de cette oasis et sommes heureux de la grande popularité.

Nos dattes sont issues d'une agriculture écologique contrôlée et sont donc certifiées bio. Nos plantations sont cultivées selon une tradition séculaire et fertilisées avec du compost fait maison.