Pamplemousses bio frais et issus du commerce équitable

Ils sont d'un jaune éclatant, mesurent presque deux poings et dégagent un parfum indescriptiblement intense, propre à ces agrumes : les pamplemousses bio juteux que nous avons achetés à notre producteur de dattes soufi en Iran.

Quel est le rapport entre les pamplemousses blancs et nos dattes biologiques ?

Vous vous demandez peut-être comment les agrumes frais s'intègrent dans notre assortiment. La réponse est : très bien ! Ces pamplemousses biologiques, tout comme nos oranges biologiques, sont certes un délice en soi, mais ils sont aussi les voisins de nos dattes et la raison de leur qualité. Pour comprendre pourquoi il en est ainsi, il faut savoir qu'il existe une vieille tradition parmi les cultivateurs de dattes, qui est en train de disparaître à l'époque des techniques agricoles et de la chimie modernes. Ici, les palmiers dattiers ne poussent pas dans des monocultures facilement accessibles aux machines, mais dans une association étroite de différentes plantes et animaux qui forment ensemble ce que nos concitoyens imaginent sous le beau mot de "palmeraie". Entre les troncs élevés des palmiers dattiers, des orangers et des pamplemoussiers offrent leur ombre, tandis que des ânes et d'autres animaux paissent parmi le trèfle alfalfa aux fleurs violettes qui recouvre le sol des jardins de dattes.

Une lutte naturelle et comestible contre les parasites grâce aux pamplemousses et aux oranges

Cette culture mixte n'est pas seulement agréable à regarder. C'est aussi à elle que nos dattes biologiques Mazafati doivent leur qualité supérieure, car ce sont les agrumes et le parfum des huiles essentielles contenues dans les fruits et les feuilles qui éloignent des dattiers les parasites auxquels les monocultures de palmiers classiques sont souvent confrontées. En fait, les dattes se classent toujours en tête de nos contrôles de qualité stricts et ne génèrent pratiquement pas de déchets. Lorsque nous avons pris conscience du contexte lors d'une visite sur place avec les cultivateurs, nous avons été enthousiasmés. Dès lors, le souhait de proposer ici non seulement les dattes de nos partenaires, mais aussi les pamplemousses corsés des dattiers ne nous a plus quittés.

Que ce soit sous forme de jus de pamplemousse ou pur : une portion supplémentaire de vitamine C pour tous les jours.

Sous une peau pas trop épaisse, qui contient de l'huile essentielle et qui est responsable de l'odeur délicieuse du fruit, se trouve le fruit proprement dit, à la chair blanche. Dès l'épluchage, il faut faire attention aux projections accidentelles d'acide de fruit dans les yeux, car la chair regorge de jus et d'acide ascorbique, plus connu sous le nom de vitamine C. La liste de ses bienfaits est longue : la vitamine C protège entre autres les cellules du stress oxydatif, soutient le système nerveux et le métabolisme énergétique et aide à lutter contre la fatigue et l'épuisement. Mais avant tout, il y a l'arôme subtil et aigre-doux qui rend les pamplemousses à pépins si fantastiques.

Acheter des pamplemousses bio dans notre boutique en ligne.

Si vous avez envie d'un verre de jus de pamplemousse fraîchement pressé, d'un smoothie ou d'une salade de fruits auxquels l'arôme frais et citronné des pamplemousses donne le coup de pouce final, il faut faire vite : nos fruits ne sont disponibles que de façon saisonnière. C'est pourquoi il faut commander en ligne dès maintenant !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Énergie
• Matières grasses
• dont acides gras saturés
• Glucides
• dont sucres
• Protéines
• Sel

Pays d'origine: Iran