Dattel Kakao Nibs Bio
Nara Food

Nibs de cacao de dattes bio

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Dattes-cacao nibs : un délice végétalien derrière lequel toutes les pâtisseries pâlissent

Les nibs de dattes et de cacao de NaraFood sont de fins morceaux de dattes de cette variété, enrobés de pâte de cacao pure avec du sucre de fleur de coco et ensuite roulés dans du cacao et du café en poudre. Typique de la consistance de la pâte de cacao pure et de la variété de dattes Sayer utilisée, ce délice fond dans la bouche avec onctuosité et délicatesse. La combinaison d'une douceur harmonieuse et d'un cacao légèrement amer provoque dans nos palais une fête envoûtante des sens. Il s'agit de cinq, voire même de quatre ingrédients de qualité supérieure qui, ensemble, surpassent de loin tout ce que le rayon confiserie peut offrir. Si simple, si noble, si bon !

100% chocolat, sans produits laitiers ni autres additifs : c'est ainsi que naît la pâte de cacao pure de nos snacks aux dattes.

Dans beaucoup de nos produits, nous utilisons de la pâte de cacao pure, généralement pour enrober nos dattes. Nous le faisons en premier lieu parce que nous trouvons que l'arôme âpre et noblement amer du cacao pur est le pendant idéal de la douceur intense de nombreuses variétés de dattes. De plus, la production de pâte de cacao correspond à notre idéal d'aliments aussi simples et non transformés que possible.

Les fèves de cacao, qui poussent dans de grandes cabosses sur des arbres bas, sont libérées de la cabosse après la récolte et empilées en tas pour fermenter pendant cinq à sept jours, enveloppées de feuilles. C'est pendant la fermentation que se forment le goût et la couleur brune typiques du chocolat. Auparavant, les fèves sont presque blanches à l'extérieur et violettes à l'intérieur, le saviez-vous ?

Le cacao - le produit de fermentation le plus savoureux que la macrobiotique ait à offrir

Les fèves fermentées sont maintenant séchées, puis torréfiées. Lors de la torréfaction, l'odeur envoûtante et chocolatée du cacao est décuplée. On procède ensuite au broyage. La pâte ainsi obtenue est un produit macrobiotique précieux, pur et sans être divisé en composants individuels. Un partenaire absolument digne de nos dattes, selon nous.

Dattes, cacao, noix de coco et café : quatre super-aliments du Sud réunis dans un praliné.

Tous les ingrédients de ce délice à base de dattes, de noix de coco, de café équitable et de cacao sont issus de l'agriculture biologique contrôlée. Sans sucre raffiné, sans produits laitiers ni autres additifs, mais avec des ingrédients de la plus haute qualité : telle est notre conception du plaisir. Ce que nous économisons sur la diversité des ingrédients, nous pouvons le dépenser en qualité, et nous le faisons volontiers. De cette manière, nous faisons du bien à notre corps et à notre planète. Tous deux sont épargnés par les additifs industriels et les poisons agricoles. Nos nibs de dattes et de cacao sont la preuve que la responsabilité ne signifie pas renoncer au plaisir, mais qu'au contraire, c'est justement en renonçant au plaisir que le vrai plaisir se révèle.

Commandez dès maintenant dans notre boutique en ligne des confiseries aux dattes et au cacao sans sucre industriel ni produits d'origine animale et savourez-les à l'état pur !

Pour ceux qui aiment le goût sucré mais raffiné, nos nibs de dattes et de cacao sont exactement ce qu'il leur faut. Quelques nibs, à côté du thé ou du café de l'après-midi, nous redonnent de l'élan et adoucissent notre journée. De plus, nous trouvons qu'il n'y a guère plus raffiné que cette confiserie pour rendre un service ou faire un cadeau raffiné à quelqu'un. Mais de quoi parlons-nous ici - il suffit de faire ses achats en ligne et de les essayer ! Si cela ne suffit pas - nous avons aussi des dattes au chocolat dans notre sélection. Outre nos délicieuses spécialités de dattes au cacao et au chocolat, vous pouvez également acheter chez Narafood les variétés les plus diverses de dattes fraîches et séchées.

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Michaela Kühnert
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