Café Kogi "Seivake" – Café Crème

  • Urwaldkaffee GmbH
  • 49011
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Informazione prodotto "Café Kogi "Seivake" – Café Crème"

Caffè Kogi

Questo è il caffè Arabica più fine, corposo, cremoso e a bassa acidità della Sierra Nevada de Santa Marta, in Colombia. Il caffè di bosco cresce a 1100 - 1700 m sul livello del mare e viene raccolto a mano dagli indigeni Kogi e Arhuaco. I tre diversi tipi di caffè sono costituiti essenzialmente da Arabica Tipica con piccole quantità di Arabica Caturra e Arabica Bourbon. Non sono incluse nuove razze o ibridi. Il caffè cresce quasi spontaneamente nei boschi e produce solo basse rese, ma l'aroma è più concentrato e intenso. Nel corso dei decenni, le piante del caffè hanno avuto tutto il tempo per crescere lentamente e in salute e per adattarsi in modo ottimale alla loro posizione. Gli indiani Kogi proteggono questi preziosi alberi con molto amore e interferiscono con la natura il meno possibile.

Café Kogi "Seivake" – Café Crème

La tostatura Seivake è media e una miscela di caffè espresso al 30% e tostatura di caffè al 70%. Consigliamo questa varietà a chi o preferisce preparare il caffè o non ama l'espresso e il cappuccino troppo forte. Questo caffè è predestinato per un caffè elegante e leggermente fruttato da macchine completamente automatiche. Un bel corpo, una leggera dolcezza e un'acidità molto fine e appuntita si combinano per creare un caffè dal carattere nobile. Di medio corpo e molto sfaccettato negli aromi, incontrerete un caffè corposo con un retrogusto lungo e positivo. Tra i diversi gusti che incontriamo, spiccano in particolare i sapori di cacao, cioccolato fondente e agrumi equilibrati.

Preparazione preferita

macchina da caffè automatica

Significato della parola – “Seivake”

SEIVAKE è lo stato di supremo sviluppo umano nella mente degli indiani Kogi. È l'obiettivo della vita e il prerequisito per una vita felice - e per trovare la strada giusta nella vita dopo la morte.

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Informazioni nutrizionali per 100 g
Energia kj 0,00 kj Energia kcal 0,00 kcal
Grassi 0,00 g di cui acidi grassi saturi 0,00 g
Carboidrati 0,00 g di cui zucchero 0,00 g
Fibre alimentari 0,00 g Proteine 0,00 g
Sale 0,00 g Sodio 0,00 g
Allergeni
Cereali contenenti glutine No Uovo di gallina No
Arachidi No Latte No
Sedano No Semi di sesamo No
Lupini No Crostacei No
Pesce No Soia No
Noccioline No Senape No
Anidride solforosa e solfito No Molluschi No
Ingredienti
Caffè 100% Arabica, tostato
Herkunftsort
Colombia
Inverkehrbringer
Urwaldkaffee GmbH
Gradazione alcolica
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