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Safawi BIO Dattel

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Safawi Bio Datteln: schwarzglänzende Wüstendelikatesse voll fruchtiger Süße Dunkelbraun... mehr
Produktinformationen "Safawi BIO Dattel"

Safawi Bio Datteln: schwarzglänzende Wüstendelikatesse voll fruchtiger Süße

Dunkelbraun mit einem schwarzen Glanz, mittelgroß und länglich: das sind die in Saudi-Arabien so beliebten Safawi. Sie sind verwandt mit der Premiumsorte Ajwa und teilen mit ihr die schwarze Farbe und den fruchtigen Geschmack. Safawi sind jedoch üppiger und besitzen aufgrund ihrer Größe mehr Fruchtfleisch im Verhältnis zum Kern. Weich und ein wenig zäh und klebrig besticht das Innere dieser zerfurchten, getrockneten Dattel durch seine feine Süße. Neben puren Fruchtzuckerbomben wie den Deglet Nour erscheinen die Safawi mit ihren intensiven geschmacklichen Untertönen raffiniert und edel.

Safawi – der Verkaufsschlager aus der Stadt des Propheten

Safawi werden vor allem in Saudi-Arabien kultiviert, genauer gesagt in der Region nahe dem religiösen Zentrum Medina. Viele beliebte Sorten stammen von hier und werden in Medina auf dem berühmten Dattelmarkt in allen erdenklichen Variationen gehandelt. Über 150 Sorten sind auf dem Markt vertreten, was angesichts einer weltweiten Vielfalt von circa 600 Sorten noch wenig sein mag. Für uns Europäer ist das jedoch eine Angebotsbreite, die unsere Vorstellungskraft sprengen kann. Manche der Sorten aus dem obersten Preissegment wie die Anbara können nur in kleineren Mengen und ausschließlich saisonal um die Erntezeit im Herbst herum ergattert werden. Im Gegensatz dazu zeichnen sich die Safawi Palmen durch besonders große Produktivität aus, was dazu führt, dass sie das ganze Jahr über erhältlich sind. Das macht sie in der arabischen Welt zu einer der am meisten verzehrten Sorten, und am Ramadan erreicht der Konsum seinen Höhepunkt.

Nährstoffreich und voller Energie: Darum sind Datteln die Stars unter den Snacks

Safawi sind auch über den arabischen Raum hinaus bekannt, so werden sie in kleineren Mengen auch in Pakistan, Indien und Malaysia angebaut. In den Hauptverbreitungsgebieten sind die Datteln dieser Sorte fester Begleiter des Alltags, auch wenn sie im Ramadan einen besonderen Platz einnehmen. Datteln eignen sich tatsächlich hervorragend als Snack zu egal welcher Tageszeit, ob nun zum Start in den Tag, vormittags in der Lunchbox, zum Nachmittagskaffee, abends als Dessert oder sogar als Betthupferl. Reich an Kohlehydraten und Ballaststoffen versorgen sie uns mit langanhaltender Energie, wenn wir einen kleinen Anschub gebrauchen können. Besonders lecker tun sie das zum Beispiel in einem bunten Müsli, über Joghurt und Obst, oder gemeinsam mit anderen rohen Früchten und Nüssen in einem Energiebällchen, vielleicht mit roher Schokolade überzogen? Sportler wissen Datteln aber nicht nur wegen ihres hohen Energiegehaltes zu schätzen. Zwar sorgen die in großen Mengen enthaltenen Kohlenhydrate für ein gut versorgtes Gehirn und unterstützen die Muskelfunktionen, die süßen Wüstenfrüchte sind aber auch reich an Kalium. Kalium ist ebenfalls für das reibungslose Funktionieren der Muskeln von Bedeutung, unterstützt allerdings auch die Nerven und trägt zur Erhaltung eines mittleren Blutdrucks bei. Für ein stabiles Immunsystem und ganz nebenbei auch das Bindegewebe sorgt das in Datteln reich enthaltene Mineral Kupfer. So ausgestattet, sind Datteln nicht nur für unseren Gaumen ein echtes Geschenk.

Ohne Reue Backen, Kochen und Schlemmen mit Datteln - so geht’s:

Immer wieder sind wir begeistert von der fantastischen Eigenschaft der Dattel, gleichzeitig nachhaltig sättigend und süß zu sein. Das prädestiniert sie eigentlich für den puren Genuss, aber nur eigentlich, denn Datteln sind auch eine grandiose Zutat nicht nur in Süßspeisen aller Art. Vor allem aber fungieren sie perfekt als naturbelassener Zuckerersatz für all diejenigen, die ihren Konsum von Haushaltszucker gerne etwas zurückschrauben möchten ohne dabei auf Süßes zu verzichten. Das funktioniert zum Beispiel, indem man Datteln feingehackt oder als Püree anstelle von Zucker in Gebäckteig einarbeitet. In Cremes sorgt Dattelpüree nicht nur für eine angenehme Süße, sondern gleichzeitig auch für eine tolle Konsistenz. Grobgehackt machen sich Datteln besonders fein in Früchtebrot und Cookies, nicht zu vergessen im weihnachtlichen Christstollen. Safawi Datteln veredeln darüber hinaus deftige Schlemmereien wie zum Beispiel Käseplatten, Bratensaucen, Reispilav oder Schmortöpfe mit ihrem fruchtig süßen Aroma.

Köstliche Safawi Datteln bei uns online bestellen und genießen

Wer sich und seinem Speiseplan etwas Gutes tun möchte, ist mit Datteln immer gut beraten. Inspiration, falls benötigt, liefert unsere Rezepte-Sammlung, die wir laufend um unsere aktuellen Lieblinge ergänzen. Klickt doch mal rein!  

Weiterführende Links zu "Safawi BIO Dattel"
Zutaten: mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1030,00 kj Brennwert kcal 247,00 kcal
Fett 0,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 56,00 g davon Zucker 56,00 g
Ballaststoffe 6,70 g Eiweiß 1,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Herkunftsort

Saudi-Arabien

Alkoholgehalt

0,00 %

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