Datteln in Rum: Orient trifft auf Karibik

Alle Feinschmecker aufgepasst: jetzt gibt es was aufs Eis! Richtig gelesen, unsere feinen Datteln in Rum sind tatsächlich die Krönung auf jedem Dessert und garantieren einen gelungenen Abschluss festlicher Mahlzeiten. Fruchtig-cremige Sukkari Datteln baden hier in Hochprozentigem, durchtränkt von edlem, dunklen Rum. Perfekt abgerundet wird dieses Schmankerl durch einen Hauch Vanille, der dem Ganzen eine liebliche Note verleiht.

Weniger ist alles! Gilt auch für unsere exquisiten Rum-Datteln

Immer wieder staunen wir, wie hinreißend Einfachheit sein kann. So sind wir zu der Überzeugung gekommen, dass wir unsere Spezialitäten stets so schlicht wie möglich halten, und erzielen damit maximalen Genuss. So machen auch hier nur drei Zutaten das Rennen: sonnengereifte, getrocknete Datteln aus Saudi-Arabien, ein edler Rum und erlesene Vanille. Und weil uns Qualität über Quantität geht, beziehen wir alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Altbewährt und von ungebrochener Beliebtheit: Trockenfrüchte in Hochprozentigem

Wer kennt sie nicht: Rum-Zwetschgen und anderes süß-würzig, in Alkohol eingelegtes Stein- und Dörrobst, das besonders gern auf Eis, Kuchen und anderen Desserts serviert wird.  Was vor langer Zeit zum Zweck der Konservierung erdacht wurde, hat sich heute seinen Platz in den Feinkostregalen erobert und findet dort in vielen Abwandlungen reißenden Absatz. Neben Pflaumen werden auch Feigen, Aprikosen, Pfirsiche und eine Reihe weiterer Obstsorten in Alkohol eingelegt, aromatisiert mit Zimt, Vanille und anderen Gewürzen. Im Unterschied zu vielen anderen auf dem Markt erhältlichen Produkten, verzichten wir jedoch ganz auf jeglichen Zuckerzusatz. Eine Maßnahme, die uns dank des hohen Fruchtzuckeranteils unserer Datteln jedoch mit Sicherheit verziehen wird. Was die berühmten Rum-Zwetschgen mit unserer ganz eigenen Variante verbindet, ist nicht nur die feine Art der Konservierung in Hochprozentigem, sondern auch die hohe Konzentration an Ballaststoffen. Statt eines Stamperls Magenbitter oder Kräutergeist empfehlen sich Datteln in Rum also gleich doppelt als I-Tüpfelchen auf der Menükarte. 

Hochprozentiger Genuss für besondere Anlässe oder als Anlass für sich

Eine Rum-Dattel, pur genossen, taugt ganz ohne Zweifel zur Krönung eines ausgedehnten Menüs, genauso aber auch als Aperitif und Appetizer in einem. Ist man einmal auf den Geschmack gekommen, wird kein festlicher Anlass mehr ohne ein Gläschen dieser saftig-verführerischen Delikatesse mehr vergehen. Und was, wenn der Anlass fehlt? Dann sorgt eine cremig-karamellige Rumdattel auch so für das gewisse Extra und versüßt uns den Tag mit ihrer üppig-saftigen Köstlichkeit. 

Leckere Rezeptideen für Rum-Datteln gesucht? Ein unvollständiger Blick auf das weite Einsatzgebiet:

Durchaus attraktiv machen sich unsere alkoholisch eingelegten Datteln selbstverständlich auch auf Eis, zum Beispiel einem Vanilleeis mit Sahne und Honig-Walnüssen. Die bloße Vorstellung daran lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen… Bei uns in Süddeutschland dürfen die süffigen Früchte aus dem Mittleren Osten überdies Pfannekuchen zieren, süße Knödel und Kaiserschmarrn sowieso. Datteln in Rum eignen sich aber auch hervorragend dazu, Rezepte für trockene Kuchen und Früchtebrot zu verfeinern. Nicht zuletzt kommt uns da ein Klassiker der Weihnachtszeit in den Sinn: der berühmte Christstollen, einmal mit Datteln, als leckere Ergänzung zu den erforderlichen Rosinen und anderem Trockenobst. Wir könnten hier noch unendlich lange weiter schwärmen von unseren Vorlieben und Ideen. Letztendlich gilt doch: (Selbst) Probieren geht über Studieren. 

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Kommt man schliesslich in den Genuss, so ein Gläschen oder auch mehrere in den Händen zu halten, darf man sich guten Gewissens viel Zeit dafür lassen. So man denn kann, und nicht ein Gläschen auf einmal vergustiert - aber das nur am Rande. Die Haltbarkeit beträgt bei trockener und kühler Lagerung ein Jahr, aber wenn man an ähnliche Köstlichkeiten aus Omas Keller denkt, ist das tatsächlich lediglich eine reine Mindestangabe.

Rum-Datteln sind ein veganes Naturprodukt ohne Fett und Zuckerzusatz.