Dattel-Probierpaket No.1

Dattel-Probierpaket No.1

  • NaraFood
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Mazafati Dattel (600g) Mazafati Dattel (600g)
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Schokodatteln Bio - Medjool Schokodatteln Bio - Medjool
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Dattel-Schoko-Creme Bio Dattel-Schoko-Creme Bio
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Schokodatteln Bio - Medjool Schokodatteln Bio - Medjool
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Wanan Bio Datteln Wanan Bio Datteln
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Aprikosen Bio, getrocknet Aprikosen Bio, getrocknet
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Pinienkerne Bio Pinienkerne Bio
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Sukkari Extra Soft Dattel Sukkari Extra Soft Dattel
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Cashewkerne Premium Bio Cashewkerne Premium Bio
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Dattelzucker Bio Dattelzucker Bio
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Mazafati Bio Datteln Mazafati Bio Datteln
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Medjool Premium BIO Dattel Medjool Premium Bio Datteln
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Wanan Bio Datteln Wanan Bio Datteln
Inhalt 0.4 Kilogramm (22,48 € * / 1 Kilogramm)
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Ajwa Bio Dattel Ajwa Bio Dattel
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Sukkari Bio Datteln Sukkari Bio Datteln
Inhalt 0.4 Kilogramm (22,48 € * / 1 Kilogramm)
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Mazafati Dattel (600g) Mazafati Dattel (600g)
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Rabbi Bio Datteln Rabbi Bio Datteln
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Deglet Nour Bio Demeter Datteln an der Rispe Deglet Nour Bio Demeter Datteln an der Rispe
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Anbara Bio Dattel Anbara Bio Dattel
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Bio-Kakao-Energieriegel - 70% Wilder Kakao Bio-Kakao-Energieriegel - 70% Wilder Kakao
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Dattel-Schoko-Creme Bio Dattel-Schoko-Creme Bio
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Deglet Nour Bio Demeter Datteln, entsteint Deglet Nour Bio Demeter Datteln, entsteint
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Safawi Bio Dattel Safawi Bio Dattel
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Bio-Kakao-Energieriegel - 100% Wilder Kakao Bio-Kakao-Energieriegel - 100% Wilder Kakao
Inhalt 45 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
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Dattel-Mus Bio Dattel-Mus Bio
Inhalt 180 Gramm (1,66 € * / 100 Gramm)
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Dattelzucker Bio Dattelzucker Bio
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Medjool Fresh Bio Dattel Medjool Fresh Bio Dattel
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Rosinen Rohkost Premium Bio, grün Rosinen Rohkost Premium Bio, grün
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Cashewkerne Premium Bio Cashewkerne Premium Bio
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Trockenfrüchte-Probierpaket Trockenfrüchte-Probierpaket
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Sukkari Trocken Sukkari Trocken
Inhalt 3 Kilogramm (7,66 € * / 1 Kilogramm)
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Macadamia-Nusskerne-Roh Bio Macadamia-Nusskerne-Roh Bio
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Schokodatteln Bio - Mazafati Schokodatteln Bio - Mazafati
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Dattel-Sirup Bio Dattel-Sirup Bio
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Sukkari Extra Soft Dattel Sukkari Extra Soft Dattel
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Pinienkerne Bio Pinienkerne Bio
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Kokosblüten-Zucker Bio Kokosblüten-Zucker Bio
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Schokodatteln Bio - Medjool Schokodatteln Bio - Medjool
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Schokodatteln Bio - Deglet Nour Schokodatteln Bio - Deglet Nour
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,90 € * / 1 Kilogramm)
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Aprikosen Bio, getrocknet Aprikosen Bio, getrocknet
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Grapefruits Bio Grapefruits Bio
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Orangen Bio Orangen Bio
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Dattelsenf Bio Dattelsenf Bio
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Dattel Balsam Essig Bio Dattel Balsam Essig Bio
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Wilde Kakaobohne Wilde Kakaobohne
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Chia-Samen Bio Chia-Samen Bio
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Dattel Kakao Nibs Bio Dattel Kakao Nibs Bio
Inhalt 0.1 Kilogramm (44,90 € * / 1 Kilogramm)
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Datteln in Rum Bio Datteln in Rum Bio
Inhalt 170 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
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Quinoa Bio Quinoa Bio
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,98 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € * 4,99 € *
Dieses Probierpaket wird in einer schönen Box geliefert, welche vier verschiedene... mehr
Produktinformationen "Dattel-Probierpaket No.1"

Dieses Probierpaket wird in einer schönen Box geliefert, welche vier verschiedene Dattelsorten aus unterschiedlichen Regionen dieser Welt enthält. 

Dieses Probierpaket enthält:

  • 200g Mazafati Bio Datteln
  • 200g Medjool Premium Bio Datteln
  • 200g Deglet Nour Bio Demeter Datteln
  • 200g Rabbi Bio Datteln

Nara's Dattel-Probierpaket No.1

Unsere feine Auswahl vier verschiedener Dattelsorten aus biologischem Anbau verzaubert als Präsent, herzliches Dankeschön oder einfach für die besonderen Momente des Tages. Zum Entdecken, Staunen und Genießen!

Frische Datteln – Hintergründe und Handhabung: Frische Datteln wurden zum Zeitpunkt der ersten Reife geerntet und direkt verpackt. Aufgrund des höheren Feuchtigkeitsanteils müssen frische Datteln gekühlt aufbewahrt werden. Ideal sind vier Grad im Kühlschrank. Das besonders fleischig-saftige Fruchtfleisch frischer Datteln ist höchster Genuss und ein Luxus unserer Zeit, denn traditionell waren frische Datteln nur in der Saison für sehr kurze Zeit erhältlich.

Deglet Nour Datteln  - Ihren Namen, „Finger des Lichts“ auf Deutsch, verdankt diese Sorte ihrer hellgelben, licht-goldenen Farbe. Besonderes Markenzeichen der länglichen Datteln aus Tunesien ist ihre zarte, honigähnliche Süße.

Medjool Datteln - Die Königin unter den Datteln mit besonders großen Früchten besticht durch üppiges, saftiges Fruchtfleisch und eine feine Note von Karamell und Zimt. Diese vollmundig-süße Sorte wird überwiegend in Israel kultiviert.

Mazafati Datteln - Die ovale, rötlich dunkelbraun glänzende Köstlichkeit aus dem Iran besitzt Suchtpotenzial. Gleich einer Praline verbindet sich in den kleinen Früchten fruchtige, extrem üppige Süße mit cremig-saftigem Fruchtfleisch.

Getrocknete Datteln – Hintergründe und Handhabung: In Ermangelung von Kühlhäusern reifen und trocknen diese Datteln am Stamm in der Sonne. Dies ist die traditionelle Ernteform von Datteln, abgesehen von der kurzen Saison, in der die empfindlichen frischen Datteln genossen werden können. Getrocknete Datteln wurden zumeist in Tongefäßen im Sand vergraben, wo sie jahrelang, wenn nicht über Jahrzehnte haltbar bleiben. Ihre Haltbarkeit beträgt auch in unseren Breitengraden bei Zimmertemperatur ein Jahr, wobei zu beobachten ist, dass sie dank unserer höheren Luftfeuchtigkeit wieder etwas weicher werden. Um ihnen Frische zurückzugeben, werden sie allerdings traditionell für kurze Zeit in Wasser gelegt.

Rabbi Datteln - Ebenfalls aus dem Iran stammend, sind die Rabbi Datteln eine längliche, dunkel- bis hellbraune Sorte mit rotem Schimmer und verschwindend dünner Haut. 

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Datteln

Warum sind die Datteln so unterschiedlich?

In unserem Sortiment führen wir sowohl getrocknete als auch frische Datteln. Diese unterscheiden sich natürlich zu allererst in ihrer Konsistenz.

Des Weiteren spielen Anbaugebiet und Klima vor Ort eine große Rolle. Während es sich bei der Sorte Sukkari etwa um eine Wüstendattel aus Saudi-Arabien handelt, so ist die Mazafati Dattel aus dem Iran völlig anderen Bedingungen ausgesetzt. Hier ist es tagsüber sehr warm und nachts dagegen extrem kalt. Dadurch kommt z.B. die Cremigkeit dieser Dattel zustande, da sich die Dattellfasern durch die besonderen Wachstumsbedingungen fast völlig auflösen.

Warum sind die einen Datteln weich und andere hart?

Bei den „weichen“ Datteln handelt es sich um frische Dattelsorten, die sich nach der Ernte in einer ständigen Kühlkette befinden und somit ihre ursprüngliche Konsistenz bewahren. Die „harten“ Datteln sind sonnengetrocknet und werden in einer Spätlese geerntet. Der Fruchtsaftanteil wird durch den intensiven Sonnenschein verringert. Dieses Sonnen-Luft-Trockenverfahren ist die natürlichste Art Früchte ohne Zusatz von Konservierungsmittel jahrelang haltbar zu machen. Die Lagerung dieser Dattel bei Zimmertemperatur ist somit möglich und die Qualität der Datteln bleibt stetig gleich, die Vitamine und Mineralien bleiben alle in der Frucht erhalten. Werden die Datteln in Wasser gelegt dauert es nicht lange bis diese wieder weich sind. 

Datteln haben Flecken, ist das Schimmel?

Gerade bei unseren frischen Dattelsorten kann es vorkommen, dass sich weißliche Kristalle auf der Oberfläche bilden oder Flecken unter der Dattelhaut zum Vorschein kommen. Hierbei handelt es sich in der Regel um den kristallisierten Fruchtzucker aus der Frucht.

Sollten Sie sich jedoch einmal nicht sicher sein, ob mit der Dattel alles in Ordnung ist, so zögern Sie bitte nicht sich bei uns zu melden.

Welche Datteln eignen sich für Smoothies ?

Für einen leckeren Smoothie mit frischen Datteln eignen sich am besten die Datteln der Sorte Mazafati, da diese Dattel eine sehr cremige Konsistenz besitzt und kaum Dattelfasern. Des Weiteren eignen sich auch die Sorten Medjool und Sukkari Extra Soft hervorragend für die Herstellung eines Smoothies. Für weitere Rezeptideen besuchen Sie auch gerne unsere Kategorie Rezepte auf unserer Website.

Was ist der Unterschied zwischen getrockneten und frischen Datteln?

Bei unseren frischen Datteln handelt es sich um Sorten, die direkt nach der Ernte gekühlt gelagert werden und sich bis zur Auslieferung an unsere Kunden in einer ununterbrochenen Kühlkette befinden. Zudem unterscheiden sich die frischen Datteln von den sonnengetrockneten Datteln natürlich in Konsistenz und Fleischigkeit und sind auch zu Hause weiterhin kühl zu lagern (Medjool, Mazafati, Sukkari)  im Gegensatz zu den getrockneten Datteln die auch bei Zimmertemperatur gelagert werden können.

Was unterscheidet NaraFood von anderen Dattelanbietern?

Wir achten besonders auf die Qualität und Frische unserer Produkte. Unsere frischen Dattelsorten befinden sich nach der Ernte bis zur Auslieferung an unsere Kunden in einer ununterbrochenen Kühlkette, die den Erhalt der Frische unserer Früchte garantiert.

Zudem möchten wir keine Abstriche machen, wenn es um das Leben und das faire Einkommen unserer Farmer geht. Wir sind davon überzeugt, dass beides Hand in Hand gehen kann und zudem lieben wir es, freundschaftliche und bereichernde Beziehungen zu unseren Partnern zu pflegen. Wir möchten gemeinsam mit Menschen arbeiten und interagieren, welche die selbe Leidenschaft für gesunde Lebensmittel teilen. 

Was sind Datteln?

Datteln: süß, braun, kastaniengroß. Schon gewusst, dass Datteln im Unterschied zu Erdbeeren, Brombeeren oder Himbeeren botanisch zu den Echten Beerenfrüchten zählen? Genauso wie übrigens auch Kürbisse und Gurken! Datteln wachsen in großen Dolden an Dattelpalmen (Phoenix dactyliferia), die bis zu 20 Meter hoch und an die 150 Jahre alte werden können. An einer Dattelkrone wachsen mehrere Büschel à ca. 8 kg mit bis zu 1000 Datteln. Die süßen Früchte gedeihen am besten in Gegenden mit hohen Temperaturen und vielen Sonnenstunden, die sie dann in Form von Fruchtzucker, der einen großen Teil der Frucht ausmacht, an uns weitergeben.

Wo wachsen Dattelpalmen und woher kommen Datteln von NaraFood?

Zu unseren Dattel-Sorten aus Saudi-Arabien zählen die Ajwa, Anbara, Safawi, Sukkari und Wanan Datteln. Unsere iranischen Sorten sind Mazafati und Rabbi Datteln; die Deglet Nour Datteln kommt aus Tunesien und Medjool Datteln aus Israel, Palästina und Jordanien. Generell gedeihen Datteln am besten in semi-ariden, sehr trockenen Gegenden mit vielen Sonnenstunden und hohen Temperaturen. Manche Sorten, wie die iranischen Mazafati Datteln, kommen aber auch mit Nachtfrösten zurecht, die dieser Sorte besondere Eigenschaften verleihen. Datteln wachsen vor allem im Mittleren und Nahen Osten, aber auch in Nordafrika, wie zum Beispiel in Ländern wie Marokko, Algerien, Tunesien und Ägypten. Zu den neueren Anbaugebieten zählen die USA, sowie Südafrika und Namibia. Des weiteren kann man Datteln ebenfalls in Indien, Pakistan, Taiwan und vielen weiteren Ländern mit entsprechendem Klima finden.

Was bewirken Datteln?

Das in Datteln in großen Mengen vorkommende Kupfer ist in unserem Körper wichtig für unseren Energiehaushalt und das Immunsystem. Es unterstützt den Eisentransport im Körper und hilft unseren Zellen, sich vor oxidativem Stress zu schützen. Gemeint sind die sogenannten Freien Radikale. Auch unser Bindegewebe benötigt Kupfer. Neben Kupfer ist das in Datteln reich enthaltene Mineral Kalium bedeutend für das reibungslose Funktionieren unseres Nervensystems. Kalium spielt auch für den Blutdruck und das Funktionieren unserer Muskeln eine große Rolle. Datteln sind sehr kohlenhydratreich. Muskel- wie auch Hirnfunktion werden ebenfalls durch Kohlenhydrate unterstützt.

Über diese Informationen hinausgehend empfehlen wir, sich selbst im Netz über die traditionelle Verwendung von Datteln schlau zu machen.

Woraus bestehen Datteln und welche Mineralstoffe enthalten Datteln?

Getrocknete Datteln bestehen zu ca. 65% aus Kohlenhydraten, die sich je zur Hälfte aus Fruchtzucker und aus Glukose zusammensetzen.  Während der Wasseranteil bei frischen Datteln deutlich höher ist, liegt er bei getrockneten Datteln bei etwa 20%. Ballaststoffe machen 7% aus; weitere Bestandteile sind Eiweiß und Mineralstoffe.

Darüber hinaus enthalten Datteln große Mengen der wertvollen Mineralstoffe Kalium und Kupfer.

Wie viele Kalorien enthalten Datteln?

Frische Datteln enthalten im Schnitt 114 Kalorien auf 100 Gramm, getrocknete Datteln hingegen 285 kcal pro 100 g. Der Unterschied ergibt sich durch den Wasserverlust beim Trocknen und den sich erhöhenden Fruchtzuckergehalt.

Wo kann man NaraFood Datteln kaufen?

Unser ganzes Sortiment inklusive aller Spezialitäten und veredelten Dattelprodukte findet Ihr hier auf unserer Seite im Online-Shop. Einige lokale Bioläden und Supermärkte wie zum Beispiel Basic Bio-Supermärkte führen individuell Teile unseres Sortiments; fragt einfach Eure Ladner nach Produkten von NaraFood!

Wo bewahre ich Datteln am besten auf?

Frische Datteln sollten im Kühlschrank auf der möglichst kältesten Stufe aufbewahrt werden, um die saftige Konsistenz des Fruchtfleischs optimal zu erhalten. Bei Zimmertemperatur an der Luft gelagert, trocknen die Früchte nach. Solange Datteln bei Zimmertemperatur luftig und nicht in verschlossener Verpackung gelagert werden, besteht keine Gefahr von Fäulnis. Frische Datteln sind im Kühlschrank genau wie getrocknete Datteln im Küchenschrank ein Jahr haltbar.

Wie lange sind getrocknete und frische Datteln haltbar?

Siehe „Wo bewahre ich Datteln am besten auf?“.

Wann haben Datteln Saison?

Getrocknete Datteln haben immer Saison. Frische Datteln sind saisonal in Europa den Herbst- und Wintermonaten erhältlich, dank modernen Kühlsystemen aber auch noch weit darüber hinaus.

Wie viele Datteln darf man pro Tag essen?

Das schöne an Datteln ist, dass man selbst merkt wann es genug ist und dann sollte man aufhören. Im Rahmen einer ausgewogenen und vielseitigen Ernährung wird empfohlen eine Menge von je nach Fruchtgröße etwa vier bis neun Datteln am Tag nicht zu überschritten.

Warum sind Datteln so süß?

Datteln sind so süß, weil ihr gesamter Kohlenhydratanteil, der sich auf immerhin 65% beläuft, aus Frucht- und Traubenzucker besteht.

Warum werden Datteln auch das Brot der Wüste genannt?

Dass Datteln oft als „Brot der Wüste“ bezeichnet werden, ist auf ihren ungewöhnlich hohen Kohlenhydratanteil von etwa 65% zurückzuführen. Aber der Vergleich drückt auch aus, welch wichtige Rolle sie vor allem in den Staaten der arabischen Welt für die Wüstenbevölkerung spielen, wo Datteln aufgrund ihrer Verfügbarkeit, ihres Energiereichtums, aber auch wegen ihrer Haltbarkeit in Gesellschaften ohne Kühlschrank annähernd den Stellenwert eines Grundnahrungsmittels besitzen. In Tongefäßen, die im Sand eingegraben sind, werden Datteln hier über Jahre gelagert. Auf den Reisen der Karawanen waren getrocknete Datteln die ideale Wegzehrung und wurden während der langen Märsche ausgiebig weich gekaut.

Was kann ich mit Datteln kochen?

Gerichte mit Datteln sind nicht nur äußerst gesund, sie sind auch äußerst lecker. Zwar sind Datteln derzeit eher noch ein exotisches Nahrungsmittel und in Deutschland mehr bekannt als Genuss für die Weihnachtszeit, jedoch lassen sich mit unzähligen leckeren Rezepten Gerichte für jede Jahreszeit zaubern. Ein Klassiker sind natürlich gefüllte Datteln mit Käse und Speck. Für den Sommer lassen sich geniale, erfrischende Smoothies herstellen und auch für Gebäck und Kuchen lassen sich Datteln bestens verarbeiten. Für Inspiration und Ideen besuchen Sie gerne die Kategorie Rezepte auf unserem Webshop.

Wie lassen sich Datteln am besten zerkleinern?

Wer Datteln in feinen Stückchen zum Backen oder Kochen verwenden will, zerkleinert die entsteinten Früchte am bequemsten mit einem Blitzhacker oder einem Wiegemesser. Ein scharfes Haushaltsmesser tut es natürlich auch. Für Smoothies, Cremes und Aufstriche eignet sich grundsätzlich am besten die faserlose, cremige Dattelsorte Mazafati. Diese lassen sich gut mit einem Pürierstab oder einem Stabmixer pürieren. Noch einfacher ist es selbstverständlich, sich die Arbeit zu sparen und direkt auf unser pures Dattelmus oder die leckeren, minimalistischen Schoko- und Kokosaufstriche von NaraFood zurückzugreifen. Mit jeweils nur zwei Zutaten (Dattelmus und Kakaomasse bzw. Kokosöl) sind diese Dattelcremes ebenso wertvoll wie die aus der eigenen Küche.

Versand

Wie werden die Produkte versendet?

Narafood liefert weltweit. Die Lieferzeit- und kosten variieren je nach Wohnort. Hierbei arbeiten wir mit dem zuverlässigen Premium Paketzustelldienst UPS und in einzelfällen mit DHL. Näheres finden Sie auch in der Kategorie Versand und Zahlung auf dem Webshop von Narafood.

Lieferung

Wie kann ich als Händler bei Narafood bestellen?

Um als Händler zu bestellen, legen Sie sich einfach ein Firmenkonto unter dem Reiter „Mein Konto“ im Webshop von Narafood an. Hierfür benötigen Sie eine Umsatzsteuer-ID. So können Sie auch große Mengen an Datteln bei uns bestellen.