Ungefiltertes Bio Olivenöl in Rohkostqualität aus Griechenland.

Frisch zur neuen Ernte möchten wir auch dieses Jahr wieder ein ungefiltertes Olivenöl der Marke OEL anbieten - 100 % Natives Olivenöl Extra aus biologisch angebauten Koroneiki-Oliven. Bei diesem Öl entfällt der letzte Filtrierungsvorgang, sodass es mehr Schwebstoffe enthält und ein trübes Aussehen hat. Gerade wenn das Olivenöl frisch ist, sind die Schwebstoffe Aromenträger und machen dieses kalt extrahierte Native Olivenöl Extra noch grasiger und frischer.

Mit der Zeit senken sich Schwebstoffe am Boden des Kanisters ab, weshalb es sich empfiehlt, diesen vor der Benutzung leicht zu schwenken.

Kalt extrahierte Olivenöle erster Güteklasse verändern im Gegensatz zu raffinierten Speiseölen mit der Zeit ihren Geschmack. Anfangs, direkt nach der Ernte, sind sie noch recht bitter und rassig. Mit der Zeit wird das Olivenöl dann milder. Die Koroneiki Olive, aus der unser Olivenöl gewonnen wird, hat vergleichsweise wenig Bitterstoffe, dafür viele Gras- und Zitrusnoten, sodass es ganz frisch wirklich schon fantastisch schmeckt.

Von der Olive direkt zum Öl. Keine Umwege, keine Zusatzstoffe nur die pure Natur.

Begonnen wird mit der Ernte, sobald der Reifegrad erreicht ist. Hierfür reist das Team von Oel Berlin mit Freunden nach Griechenland und arbeitet dort zusammen mit dem Rest der Familie und Erntehelfern auf den Olivenhainen. Nachdem alle Oliven sorgfältig geerntet wurden, werden sie in der Presse wenige Stunden nachdem sie noch am Baum hingen bereits schonend mittels Kaltextraktion (unter 27 Grad) zu Öl verarbeitet und in UV-geschützte isolierte Kanister abgefüllt. Die Bewahrung des Geschmackes der Olive und die Vermeidung des Entstehens von chemischen Prozessen in der Olive sind dabei oberstes Gebot.

Erntezeitraum und Abfüllung: November / Dezember

Freundschaft aus Leidenschaft

Kennengelernt haben wir die Jungs von Oel Berlin 2018 auf der BioNord Messe in Hannover. Ein Jahr später haben wir sie wieder auf der BioSüd in Augsburg getroffen und knüpften direkt daran an, wo wir aufgehört hatten - nämlich bei guten Gesprächen und der Verkostung und dem Austausch der eigenen Produkte. Wir sind seitdem in Kontakt geblieben, haben uns viel ausgetauscht und beschlossen uns gegenseitig in unserer Arbeit "Gutes" und "Schönes" auf dieser Welt zu fördern, zu unterstützen. Zusammen möchten wir einen positiven Beitrag für unsere Gesellschaft leisten und aus dieser Leidenschaft entstand ehrliche Freundschaft. Wir freuen uns daher unglaublich, unseren Kunden dieses nachhaltige Olivenöl der Berliner Jungs vorstellen zu dürfen! Um mehr von Oel Berlin zu lesen, möchten wir gerne auf unsere Partner von Nara Seite verweisen.

Valores nutricionales medios por 100 g

• Energía 3367 kj / 819 kcal
• Grasas 97.2 g
• de las cuales ácidos grasos saturados 17 g
• Hidratos de carbono 0 g
• de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 0 g
• Sal 0 g

País de origen: Griechenland