Fankha Super Fresh aus biologischem Anbau

Am Fuße des Tuwaiq Gebirges scheint die Wüste wie auf wundersame Weise zum Leben erweckt. In diesen Oasen, die so reich an mineralhaltigen Grundwasservorkommen sind, ist die Fankha Dattel zu Hause. In den grünen Wüstengärten der Bergregion liegen die Temperaturen im Sommer zwischen 35°C und 40°C – optimale Bedingungen für den Reifeprozess der Frucht, die die trockene Hitze liebt. Im Winter kann es in dieser Region dagegen recht kühl werden und bei 4°C bis 10°C teilweise stark regnen.

Auf einer Reise zu den Dattelfarmen durften wir von den frischesten Datteln dieser Sorte kosten. Noch vor Beginn der Erntesaison wird sie früh morgens, bevor es zu heiß wird, behutsam von Hand gepflückt. Bereits beim ersten Biss hat uns diese Dattel begeistert. Unter der zarten, bernsteinfarbenen Haut verbirgt sich ein reichhaltiges Fruchtfleisch mit angenehm süßem, leicht nussigem Geschmack.

Kühl gelagert verlieren die Früchte nichts an ihrer Frische und Saftigkeit und schmecken genau wie frisch von der Palme gepflückt. Während das üppige Fruchtfleisch förmlich auf der Zunge zergeht kann man sich ohne weiteres auf eine Reise in die arabische Welt entführen lassen.

Valores nutricionales medios por 100 g

• Energía 1136 kj / 272 kcal
• Grasas 0.4 g
• de las cuales ácidos grasos saturados 0.1 g
• Hidratos de carbono 68 g
• de los cuales azúcar 63 g
• Proteínas 1.8 g
• Sal 0 g

País de origen: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.