Datteri biologici Ajwa

Ordinate qui i datteri biologici Ajwa di Medina, dal colore rosso intenso e nero, dal gusto particolarmente aromatico! I nostri datteri Ajwa del raccolto attuale sono meravigliosamente morbidi e ancora molto succosi.

Cosa si tramanda dei datteri Ajwa nelle tradizioni arabe

Ajwa è un nome arabo femminile. Per capire il significato del dattero Ajwa bisogna guardare indietro nella storia. Si dice che il Profeta Maometto si informò sul benessere delle donne a Medina. Si dice che abbia notato che le donne erano particolarmente sagge. Nonostante il grande lavoro domestico e le madri di molti bambini, stavano sempre bene. Le donne dissero al Profeta che ogni giorno mangiavano datteri dagli alberi circostanti. Si dice che il grande Profeta abbia chiamato questo dattero "Ajwa" e lo abbia raccomandato a tutte le donne. In effetti, nelle scritture si legge che per il benessere di ogni donna si raccomanda di mangiare 7-9 pezzi di datteri Ajwa al giorno. Questo consiglio è seguito oggi da molte donne nel mondo arabo. Soprattutto durante la gravidanza e l'allattamento, si attribuisce molta importanza al dattero Ajwa, ricco di vitamine e minerali. Durante il Ramadan, il digiuno si conclude ogni giorno con 3 pezzi di datteri Ajwa e un bicchiere d'acqua. L'energia viene rapidamente restituita al corpo, in modo che dopo la preghiera serale, circa un'ora dopo, il corpo possa recuperare le forze e godersi la cena con la famiglia.

Gioielli culinari da uno dei luoghi più sacri dell'Islam

L'area di coltivazione del dattero biologico Ajwa è costituita dai neri campi vulcanici di Al-Medina in Arabia Saudita, il secondo luogo più sacro dell'Islam dopo La Mecca. I datteri di Ajwa sono una varietà essiccata e morbida con un sapore speciale e fruttato in qualità di cibo crudo.

Anche la particolare forma rotonda e il colore rosso intenso, quasi nero, sono caratteristiche di questo dattero. Oltre al suo forte aroma e alla sua consistenza fine, è significativamente più secco di altre varietà e ha una piacevole e sottile dolcezza. Infine, i datteri Ajwa sono apprezzati per il loro contenuto di vitamine e minerali. Sono ricchi di fruttosio e vitamine. Inoltre, contengono molto potassio, magnesio e zinco, sostanze che contribuiscono al funzionamento del sistema immunitario. Sono datteri di altissima qualità e crudi.

Fruttosio naturale per uno spuntino consapevole

Idatteri hanno un elevato contenuto di zucchero naturale. Questo fornisce un apporto rapido e costante di energia, che li rende popolari tra gli atleti di resistenza e di forza. Il glucosio e il fruttosio contenuti nel frutto fanno salire il livello di zucchero nel sangue solo lentamente, ma sono molto facili da digerire. Nonostante l'elevato contenuto di zuccheri, i datteri non fanno ingrassare e contengono molte meno calorie dei dolci. I carboidrati, contenuti in alta percentuale soprattutto nei datteri secchi, favoriscono il funzionamento del cervello. Pertanto, una porzione di datteri può essere di grande beneficio per chi lavora con il cervello, come le persone che lavorano in ufficio, gli studenti e le studentesse.

Ajwa: prelibatezze essiccate al sole

I datteri semi-essiccati sono frutti raccolti in ritardo. Il contenuto di succo del frutto si riduce a causa dell'intensa esposizione al sole. Ora possono essere conservati a temperatura ambiente senza problemi. Questo processo di essiccazione al sole e all'aria è il modo più naturale per conservare la frutta per anni senza aggiungere conservanti. La qualità dei datteri rimane sempre la stessa, le vitamine e i minerali sono tutti conservati nel frutto. Se i datteri vengono messi in acqua, non ci vuole molto perché tornino morbidi. I beduini, ad esempio, portano sempre con sé alcuni datteri e li masticano di nuovo morbidi in bocca, un modo naturale di prendersi cura dei denti.

Da noi potete acquistare i migliori datteri biologici Ajwa e gustarli subito!

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia 1030 kj / 247 kcal
• Grassi 0,4 g
• di cui acidi grassi saturi 0,1 g
• Carboidrati 56 g
• di cui zucchero 56 g
• Proteine 1,2 g
• Sale 0 g

Paese di origine: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.