Amiamo i datteri biologici
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Acquistare datteri in qualità biologica: scoprire il tesoro del deserto

L'umanità mangia datteri da tempo immemorabile. Le prove scientifiche risalgono a circa 4000 anni fa. Nell'antichità, la palma da dattero era venerata come simbolo di immortalità e, a quanto pare, non senza ragione: i ricercatori hanno trovato in Israele semi di datteri vecchi di 2000 anni e li hanno fatti germogliare.

Le palme da dattero che sono cresciute da questi semi sono una prova sorprendente di quanto a lungo i semi del dattero possano sopravvivere indenni. Questo dimostra a sua volta quanto i frutti e la loro qualità siano sempre stati importanti per noi esseri umani. Perché? Siamo forse golosi di dolci? I golosi che accettavano i datteri come mezzo di pagamento nell'antica Mesopotamia e che oggi acquistano i datteri anche online?

I datteri sono un vero e proprio alimento di lusso, eppure sono molto di più di un semplice dolcetto. Il cosiddetto "pane del deserto" è estremamente nutriente, grazie all'elevato contenuto di fibre e al fruttosio naturale. Inoltre, i datteri contengono una grande quantità di vari ingredienti preziosi: offrono molte vitamine, minerali e oligoelementi.

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Qualità biologica

Prodotti coltivati in modo sostenibile e commercializzati in modo equo

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I datteri freschi contengono importanti sostanze nutritive

Non per niente i datteri sono conosciuti come il "pane del deserto", perché è stato dimostrato che il frutto è una fonte versatile di sostanze nutritive. In media, il frutto è composto dai seguenti elementi:

  • 20% di acqua
  • 60-70% di zuccheri, di cui
  • Glucosio (25 percento)
  • Fruttosio (25 percento)
  • saccarosio (15 percento)
  • quasi nessuna proteina (2 percento)
  • praticamente nessun grasso (0,5%)
  • 6-8% di fibre alimentari
  • 1,8% di minerali, tra cui
  • Potassio
  • ferro
  • Zinco

A seconda del grado di maturazione, della varietà di datteri e dell'origine, questi valori possono variare leggermente.

Datteri e gastronomia in qualità biologica

Piacere sostenibile con i datteri di NaraFood

Con NaraFood ci siamo posti l'obiettivo di offrire datteri di altissima qualità e di ispirare gli amanti dei datteri con una varietà di tipi e di trasformare coloro che non lo sono ancora. Oltre al gusto e alla freschezza, i nostri criteri di qualità includono la coltivazione sostenibile e biologica dei frutti e il contatto personale con le aziende agricole. Se cercate datteri coltivati in modo sostenibile e commercializzati in modo equo, siete nel posto giusto.

Volete saperne di più su Nara e sui nostri appuntamenti? - Allora ascoltate il podcast con Raphael.

Chi siamo e le nostre visioni

In quanto piccola azienda familiare, diamo grande valore alla personalità, non solo con i nostri produttori, ma anche con i nostri clienti. Siamo sempre lieti di consigliarvi per qualsiasi domanda sui datteri. Potete acquistare online diversi tipi di datteri e gustarli in modo naturale, delizioso e sostenibile.

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Ordinare comodamente online un'ampia varietà di datteri

Noi di NaraFood ci rechiamo nei giardini e nelle piantagioni dei nostri agricoltori nelle varie regioni di coltivazione per poter offrire datteri della migliore qualità biologica. Nel nostro negozio online è possibile ordinare online diverse varietà di datteri freschi.

Varietà di date

Esistono in totale tra le 100 e le 300 varietà di datteri diverse sul mercato - se si sommano tutte le varietà presenti in natura, il numero è molto più alto. Le varietà di datteri si differenziano in molti modi: le tre caratteristiche principali sono l'aspetto, il sapore e la consistenza. Tuttavia, a seconda del periodo di raccolta, i frutti di una stessa varietà possono essere anche molto diversi, soprattutto in termini di consistenza. Per questo motivo offriamo alcune varietà in diverse versioni: le chiamiamo semi-secche, fresche e super-fresche. Nel nostro negozio è possibile acquistare datteri in forma essiccata, ma anche ordinare datteri freschi.

La nostra ampia selezione di circa 15 varietà di datteri comprende frutti con una vasta gamma di sapori e consistenze, in modo da poter acquistare i datteri in base ai propri gusti. Se vi piacciono i datteri dolci e fruttati con polpa morbida e succosa, i nostri datteri biologici Medjool o Mazafati sono una buona scelta. Se i datteri sono solitamente troppo dolci e preferite una polpa soda e leggermente più asciutta, allora dovete assolutamente provare le nostre varietà Ajwa e Anbara. Queste due antiche varietà arabe hanno una dolcezza sottile e delicata.

Attualmente, nel nostro negozio è possibile acquistare le seguenti varietà di datteri:

Pacchetti di degustazione

Per tutti coloro che sono ancora indecisi o che stanno iniziando a conoscere i datteri, offriamo due diverse confezioni di degustazione di datteri. Entrambe le confezioni di degustazione contengono una selezione di quattro diverse varietà da 100 g ciascuna, che si differenziano notevolmente sia per il gusto che per la consistenza. Splendidamente confezionate in un'attraente scatola, le confezioni di degustazione di datteri sono perfette anche come regalo per offrire a qualcuno una dolce delizia con frutta fresca.

Nella confezione di degustazione di datteri n. 1 abbiamo quattro diverse varietà di datteri provenienti da quattro diverse regioni di coltivazione: Medjool da Israele, Mazafati dalla Persia, Deglet Nour dalla Tunisia e Sukkari dall'Arabia Saudita.

Consigliamo la confezione di degustazione di datteri n. 1 a tutti coloro che...
...desiderano conoscere i datteri
...desiderano confrontare i datteri di diverse regioni di coltivazione tra loro
...desiderano rendere felice qualcuno con i datteri freschi.

La confezione di degustazione di datteri n. 2 contiene quattro diverse varietà di datteri provenienti dall'Arabia Saudita.

Il Date Tasting Pack No. 2 è la cosa giusta per...
...gli intenditori e gli amanti dei datteri
...tutti coloro che vogliono provare varietà di datteri uniche sul mercato europeo
...tutti coloro che amano particolarmente i pregiati datteri dell'Arabia Saudita

Fresco o secco?

Nel nostro negozio online offriamo datteri in tre diversi livelli di maturazione: semi-secchi, freschi e super-freschi. I datteri semi-secchi vengono lasciati maturare sulla palma per un periodo di tempo più lungo e durante questo periodo perdono gran parte della loro umidità a causa degli effetti del sole e dei venti caldi del deserto. I datteri freschi, invece, vengono raccolti quando sono succosi e conservati in un luogo fresco subito dopo la raccolta. Infine, il processo di raffreddamento non viene interrotto fino alla consegna. In questo modo, possiamo garantire che i datteri mantengano la loro consistenza succosa e la loro carnosità. Poiché i datteri freschi non vengono essiccati, hanno un contenuto d'acqua significativamente più elevato. Questo garantisce una polpa cremosa e morbida e un gusto corposo. Se volete acquistare datteri freschi e conservarli per un periodo di tempo più lungo, vi consigliamo di tenerli in un luogo fresco per preservarne la qualità. Per saperne di più sulla conservazione ottimale dei datteri freschi, consultate il nostro blog.

I datteri freschi sono versatili e il loro uso non è affatto limitato ai piatti dolci. Sono ottimi nelle insalate o possono aggiungere un altro sapore a un frullato di frutta. Noi stessi amiamo usare i datteri anche in piatti salati. Per esempio, il succoso dattero Medjool ha un sapore meraviglioso in un'insalata di couscous mediterraneo. Il piccolo dattero di Rabbi, un po' più duro, è meraviglioso come aggiunta dolce a una casseruola salata, ammorbidendosi lentamente e rilasciando gradualmente una sottile dolcezza nel piatto. Le nostre deliziose ricette con i datteri offrono molte altre idee per l'utilizzo dei datteri freschi.

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Palme da dattero: maghi del deserto

Le palme da dattero sono artisti della sopravvivenza. Si sono adattate in modo eccellente alle difficili condizioni del deserto e possono persino utilizzare l'acqua salata per l'irrigazione. Dal terreno povero di sostanze nutritive e dall'aria secca ricavano un frutto incredibilmente dolce, ricco di contenuto e succoso: una piccola esplosione di sapori diversi in bocca! Come fanno le palme?

Le palme da dattero crescono lentamente e danno i primi frutti solo dopo 5-6 anni o anche più tardi. D'altra parte, le palme possono vivere fino a 100 anni e regalare fino a 100 chilogrammi di datteri in una sola stagione, al momento del raccolto! L'uomo coltiva le palme da dattero da migliaia di anni; sono state create centinaia di specie diverse. Ecco perché oggi si possono trovare datteri di diversi colori e forme, ognuno con una propria composizione, un proprio aroma e una propria consistenza. Così come l'oasi arricchisce il deserto, ogni varietà di dattero arricchisce la nostra dieta in modo unico e, come un'oasi, ci invita a soffermarci, a sognare e a godere...

Dove si possono acquistare i datteri?

Ora conoscete i benefici dei datteri, ma qual è il posto migliore per acquistare questo frutto? Su NaraFood potete acquistare facilmente i datteri online. Potete scegliere tra diverse varietà di datteri per trovare quelli più gustosi per voi. Se non sapete quale varietà vi piace di più, i nostri pacchetti di degustazione di datteri vi danno la possibilità di testare e confrontare diverse varietà. Entro 1-2 giorni lavorativi, la frutta fresca sarà consegnata direttamente a casa vostra. Ecco in sintesi tutti i vantaggi dell'acquisto di datteri nel nostro negozio online:

  • Ampia scelta di varietà diverse
  • I datteri sono conservati costantemente in un luogo fresco e arrivano freschi a casa tua
  • diversi formati di confezioni, dalla comoda e piccola scatola da 200 g alla pratica scatola da 2 kg per chi è impegnato a mangiare datteri
  • consulenza personale da parte di noi esperti di datteri, per telefono o via e-mail.

Se avete domande sulla frutta o sull'ordinazione, siamo qui per aiutarvi. Sfogliate il nostro blog, scoprite le nostre ricette o contattateci direttamente: saremo lieti di consigliarvi se desiderate acquistare datteri.

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