Café Kogi "Seivake" – Vollautomat/Café Crème
Café Kogi "Seivake" – Vollautomat/Café Crème
Urwaldkaffee GmbH

Café Kogi "Seivake" - Machine à café automatique/café crème

Prix de vente8,99 €
35,96 € /kg
Epuisé
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 1-3 Tage
SKU : 49011

Café Kogi

Il s'agit du café arabica des hauts plateaux le plus fin, corsé, crémeux et peu acide de la Sierra Nevada de Santa Marta, en Colombie. Le café de forêt pousse entre 1100 et 1700 mètres d'altitude et est récolté à la main par les peuples indigènes Kogi et Arhuaco. Les trois différentes variétés de café sont essentiellement composées d'Arabica Tipica avec de faibles proportions d'Arabica Caturra et d'Arabica Bourbon. Les nouvelles obtentions ou les hybrides ne sont pas inclus. Le café pousse presque à l'état sauvage dans les forêts et ne donne que de faibles rendements, mais son arôme est plus concentré et plus intense. Au fil des décennies, les caféiers ont eu tout le temps de grandir tranquillement et sainement et de s'adapter de manière optimale à leur environnement. Les Indiens Kogi protègent ces précieux arbres avec beaucoup d'amour et interviennent le moins possible dans la nature.

Café Kogi "Seivake" - Automate/café crème

La torréfaction Seivake est moyennement forte et est un mélange de 30% d'espresso et de 70% de café torréfié. Nous recommandons cette variété à tous ceux qui soit préparent plutôt du café, soit n'aiment pas l'espresso et le cappuccino trop corsés. Ce café est prédestiné à un café élégant et légèrement fruité en machine automatique. Un beau corps, une légère douceur et une acidité très fine et pointue se combinent pour donner un café au caractère noble. Moyennement corsé et très diversifié dans ses arômes, il offre un café corsé avec un long arrière-goût positif. Parmi les multiples arômes que nous rencontrons, le cacao, le chocolat noir et les arômes équilibrés d'agrumes se distinguent particulièrement.

Préparation préférée

Entièrement automatique

Signification des mots - "Seivake

SEIVAKE est l'état de développement humain le plus élevé dans la conception des Indiens Kogi. C'est le but de la vie et la condition préalable à une vie heureuse - et pour trouver le bon chemin dans la vie après la mort.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
Louis
Ich bin wirklich angetan.

Der Kaffee hat eine angenehme Süße und einen sehr schönen Geschmack nach Mandeln.

Recettes avec nos dattes

Kartoffel-Lauch Suppe: Rezept mit Dattel-Nuss-Topping
Hauptspeisen

Kartoffel-Lauch Suppe: Rezept mit Dattel-Nuss-Topping

Mit dieser feinen Kartoffel-Lauch-Suppe stillt man an kalten Tagen das Bedürfnis nach einer wärmenden Mahlzeit. Das knusprig süße Dattel-Nuss-Topping verleiht dem herzhaften Suppen-Klassiker einen ...
Dattel-Balsamico-Dressing für würzigen Tomaten-Salat mit Schalotten und Oliven
Hauptspeisen

Dattel-Balsamico-Dressing für würzigen Tomaten-Salat mit Schalotten und Oliven

Ein köstlicher Sommer-Salat mit sonnengereiften Tomaten, Kräutern, Oliven und feinem Dattel Dressing mit unserem Dattel-Balsamico-Essig.
Dattelbutter serviert zu Tintenfisch mit Kichererbsen
Fisch

Dattelbutter serviert zu Tintenfisch mit Kichererbsen

Eine bunte Mischung aus Tintenfisch, in der Pfanne scharf angebraten, mit etwas Knoblauch und Zitrone, dazu Kichererbsen und unsere süßliche Dattelbutter. Simpel und lecker!