Mangue en lamelles, séchée

Des mangues gorgées de soleil, traitées avec soin

Les mangues séchées et triées à la main sont fruitées, charnues, pleines d'arômes, d'une consistance moelleuse et riches en vitamine C. Il faut sécher 1,3 kilo de mangues fraîches pour remplir un paquet de 100 g de lamelles de mangue séchée. Quel que soit le public auquel nous présentons les mangues, l'enthousiasme est grand !

Les clients nous confirment que le goût, la consistance et l'arôme sont bien meilleurs que ceux des mangues séchées existantes. Notre premier objectif était d'administrer la mangue selon les directives de l'agriculture biologique. Cependant, 2 à 3 mois après le traitement de la mangue, il ne restait que peu d'arôme au goût. Après 3 ans d'expérimentation, nous sommes parvenus à la conclusion que la mangue, telle qu'elle a maintenant un goût, doit être légèrement flétrie (bien moins que ce qui est habituel dans l'industrie). Nous sommes particulièrement économes en sucre (environ 10 à 20 % de la quantité habituellement utilisée par l'industrie). D'où le goût unique ! Jugez-en par vous-même en laissant fondre une de nos mangues sur votre langue.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Énergie 1589 kj / 380 kcal
• Matières grasses 1,2 g
• dont acides gras saturés 0,3 g
• Glucides 92 g
• dont sucres 76 g
• Protéines 1 g
• Sel 0 g

Pays d'origine: Philippinen