Mélange de dattes bio

Notre mélange de dattes bio réunit jusqu'à 12 variétés de dattes différentes dans un seul emballage. Parmi elles, on trouve des variétés que nos agriculteurs ne cultivent qu'en très petites quantités et qui ne sont donc guère disponibles séparément. Chaque mélange est un peu différent - c'est ce qui fait son charme.

Les dattes de ce mélange ont une consistance plus ferme que nos variétés classiques, très juteuses. Nous aimons particulièrement cette qualité pour les snacks : agréablement compactes, non collantes et avec une douceur claire et naturelle. En même temps, nous savons : Cette texture plus ferme est une question de goût.

Si tu es à la recherche de dattes très juteuses et crémeuses, ce mélange n'est pas le bon choix pour toi. Dans ce cas, nous te recommandons des variétés comme Sukkari, Medjool ou Mazafati.

Grâce à sa structure, le mélange de dattes est idéal pour être transformé en cuisine: pour la cuisson, le hachage, le mixage, pour les mueslis, les boulettes énergétiques ou les plats salés. Un mélange polyvalent et économique pour tous ceux qui travaillent régulièrement avec des dattes.

Nous recommandons de conserver le mélange de dattes au réfrigérateur afin de préserver au mieux l'arôme et la saveur. Attention : les dattes y deviennent encore un peu plus fermes. Il suffit de les laisser quelques instants à température ambiante avant de les consommer ou de les transformer - elles développeront alors tout leur arôme.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Énergie 284 kcal
• Matières grasses 0,3 g
• dont acides gras saturés 0,16 g
• Glucides 71 g
• dont sucres 65 g
• Protéines 2 g
• Sel 0,1 g

Pays d'origine: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.