Dattel Probierpaket No.2
Dattel Probierpaket No.2
Dattel Probierpaket No.2
Coffret de dégustation de dattes No.2
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Coffret de dégustation de dattes No.2

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SKU : 61102
Poids:400 g
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  • Pays d'origine : Saudi-Arabien

  • Goût : von mineralisch-würzig bis hin zu karamellig und süß

  • Consistance : mal buttrig-weich, mal etwas fester

  • Conservation : Kühlschrank

  • Inspiration : den Geschmack von 1001 Nacht erleben, neue Sorten entdecken, Dattelvielfalt kosten

Découvrez la diversité des saveurs des dattes avec notre package de dégustation de dattes n° 2.

Notre paquet de dattes No.2 contient quatre délicieuses variétés de dattes d'Arabie saoudite. Alors que l'on connaît surtout dans notre pays les Medjool charnues et sucrées d'Israël ou les petites Deglet Nour au goût de noisette issues de la culture des dattes en Afrique du Nord, on ne trouve que rarement des fruits saoudiens. Nous avons réuni dans ce coffret de dégustation une sélection de dattes dont les saveurs vont du piquant et de l'aromatique au doux et à la cannelle en passant par le rosé et le sucré : Avec sa peau d'un noir profond, l'Ajwa est la variété la plus frappante du quatuor de dattes. Elle se distingue également des autres sur le plan gustatif, car elle est à peine sucrée et possède en revanche une saveur très aromatique. La Wanan, également foncée, mais beaucoup plus grande et plus charnue, a un goût agréablement doux et des notes délicates de cannelle et de cacao. Le khidri brille d'une couleur châtaigne et sa chair tendre rappelle le goût des raisins secs. La Kholas, quatrième datte du groupe, a un goût similaire à celui du caramel sucré ou du fudge.

Toutes nos dattes sont issues de l'agriculture biologique contrôlée. Il est particulièrement important pour nous de penser de manière globale et durable ! Il nous tient à cœur d'entretenir un contact personnel avec nos agriculteurs, de soutenir des conditions de travail équitables, de promouvoir de bonnes choses par nos actions et d'apporter une contribution positive à l'avenir.

Les variétés de dattes suivantes sont contenues dans notre coffret de dégustation de dattes n° 2 :

  • ≈100g de dattes bio Ajwa (cette variété sera remplacée par des dattes bio Safawi à partir de la date limite de consommation du 6.12.2024)
  • ≈100g de dattes Khidri Bio
  • ≈100g Kholas dattes bio (cette variété est actuellement remplacée par les dattes bio Segai)
  • ≈100g de dattes Wanan Bio (cette variété sera remplacée par des dattes Mazafati Bio à partir de la DLC 6.12.2024)

Les quatre variétés sont des dattes fraîches à semi-séchées. Cela signifie qu'elles ont été récoltées au moment de leur première maturité et directement emballées. En raison de leur taux d'humidité plus élevé, les dattes fraîches doivent être conservées au frais. On s'assure ainsi que les dattes se conservent longtemps et ne se dessèchent pas. La température idéale est de quatre degrés au réfrigérateur. La chair particulièrement charnue et juteuse des dattes fraîches est un plaisir suprême et un luxe de notre époque, car traditionnellement, les dattes fraîches n'étaient disponibles qu'immédiatement après la récolte et pour une durée très courte.

Voici le goût du coffret dégustation de dattes n° 2

Les dattes bio Ajwa proviennent de champs volcaniques riches en nutriments situés près d'Al-Medina, le lieu le plus sacré de l'Islam après La Mecque, et sont caractérisées par une couleur noire profonde. Comparée à d'autres variétés de dattes, elle possède certes peu de pulpe, mais celle-ci est très aromatique. Traditionnellement, pendant le ramadan, le jeûne quotidien est rompu avec un verre d'eau et trois dattes Ajwa.

Les dattes Khidri Bio séduisent par leur goût fin et sucré, qui rappelle un peu celui des raisins secs, avec une délicieuse note caramélisée en fin de cuisson. Une peau sombre aux reflets rouge châtaigne entoure la chair de cette fine datte, originaire d'Égypte. Il est préférable de déguster le khidri à température ambiante - le fruit est ainsi particulièrement tendre et peut développer tout son arôme.

Les dattes bio de Khola ont une couleur jaune miel à brun doré et une douceur agréable. La chair ferme est douce et juteuse. Avec ses arômes de caramel, la datte Kholas rappelle le toffee ou le fudge et est donc souvent servie en dessert. Mais elle convient tout aussi bien comme en-cas et fournit au corps des nutriments et de l'énergie.

Les dattes Wanan Bio sont longues, coniques et d'une couleur sombre exceptionnelle. La chair tendre et généreuse de cette variété, encore peu répandue en dehors du monde arabe, a un léger goût de cannelle et une douce douceur. Outre sa consommation à l'état pur, la datte se prête donc parfaitement à être farcie, par exemple avec des noix, du gingembre confit ou du fromage de chèvre.

Customer Reviews

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A
Anita Persing
Einfach Lecker

Die besten Datteln, die ich bisher gegessen habe.

T
Thomas Lanzinger
Sehr geil

Diese Dateln sind echt der Wahnsinn. Ich habe jetzt 8 Sorten probiert und davon waren 7 Sorten der absolute Hit. 1 Sorte hat mich nicht überzeugt aber das ist ja Geschmackssache. Ich bestell wieder, ganz sicher.

S
S.K.
Alles gut 👍

Super frische und leckere Datteln.
Schön verpackt, schnell geliefert

N
Nadine Rosenkranz
Alles top

Bitte mehr von den probier Paketen. Sind super. Würde gerne noch andere Sorten testen.

S
Silvia Solbach
Super

Genauso ein Genuss wie das erste !

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