Sucre de dattes bio - l'alternative naturelle au sucre, aux édulcorants & Co.

Les alternatives au sucre sont nombreuses. Nombreux sont ceux qui savent désormais que les édulcorants ne constituent pas une alternative à part entière. Outre le sucre de canne complet, la mélasse, la stévia, le sirop d'agave ou le sucre de bouleau, la datte offre également une excellente douceur naturelle. Le sucre de dattes, également connu sous le nom d'édulcorant de dattes, se compose de dattes entières , qui sont séchées puis broyées en une fine poudre. Son goût est similaire à celui du sucre de canne complet : légèrement sucré, délicatement arrondi avec une touche de caramel.

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Sucre de dattes : complet, naturel et végétalien avec des dattes issues de l'agriculture biologique.

La particularité du sucre de dattes : contrairement au sucre de canne complet et à de nombreuses autres alternatives au sucre, il s'agit d'un véritable aliment complet,car aucun composant n'est séparé industriellement du produit d'origine. L'édulcorant de datte est composé de dattes entières sous forme de poudre. Ainsi, tous les composants, minéraux et oligo-éléments du fruit sont intégralement préservés.

Sucrer naturellement avec des dattes pour la cuisine, la pâtisserie et le brunch

Le sucre de dattes est idéal pour la pâtisserie et la cuisine. Comme il ne se dissout pas complètement, nous recommandons pour les boissons notre sirop de datte aromatique et intensément sucré . Pour toutes les autres applications, le sucre de dattes est idéal. Son pouvoir sucrant est inférieur d'environ 20 à 25 % à celui du sucre de table. Cela est dû à sa composition à partir du fruit entier ; et celui-ci est composé d'environ 75 % de fructose et de glucose. Les personnes soucieuses de leur alimentation peuvent utiliser cette propriété de manière ciblée pour cuire des recettes qui contiennent souvent beaucoup de sucre, car il est effectivement possible de réduire sans problème le sucre d'un tiers ou même de moitié dans de nombreuses recettes. Il est également possible de sucrer les desserts et les céréales selon les goûts. Cela enrichit le petit-déjeuner ou le dessert d'une douceur pleine et discrète ainsi que d'un arôme subtil de caramel au beurre.
Bien entendu, il est possible de sucrer presque tout avec les dattes fraîches polyvalentes elles-mêmes, si l'on prend plaisir à couper, hacher ou réduire en purée les fruits chaque jour. Grâce à sa facilité d'utilisation, le sucre de dattes est particulièrement pratique en cuisine.

Le sucre de dattes - une source précieuse de minéraux

Le sucre de dattes contient un peu moins de calories que le sucre de ménage, mais il regorge de substances précieuses. Par exemple, le cuivre et le potassium, qui sont présents en grande quantité dans les dattes. Les deux minéraux soutiennent le système nerveux : dans le cas du potassium, les muscles et la pression artérielle et, dans le cas du cuivre, le tissu conjonctif et un système immunitaire intact.

Bon pour l'homme et l'environnement : le sucre de dattes biologique de Nara issu du fruit entier.
Outre son goût aromatique, sa composition et sa valeur nutritive, l'empreinte écologique de cet édulcorant naturel constitue un autre avantage par rapport au sucre de table traditionnel : le sucre de dattes peut être produit en ménageant les ressources comme pratiquement aucun autre édulcorant. Le séchage des dattes sucrées se fait en grande partie au soleil et il ne reste plus qu'à les moudre.

Le label bio n'est pas le seul à garantir que la culture des dattes biologiques se fait dans le respect de la terre et des ressources. Nous entretenons en outre des contacts réguliers avec nos producteurs de dattes sur place, visitons les plantations ou encourageons nos partenaires contractuels à obtenir des certifications supplémentaires et à investir dans leur entreprise. Transformer vos produits le plus délicatement possible afin d'obtenir un produit vraiment naturel estla dernière étape pour obtenir un produit particulièrement naturel.

Acheter maintenant du sucre de dattes biologique et préparer soi-même des friandises en toute tranquillité.

Le sucre de dattes se conserve longtemps et son stockage dans l'armoire est simple. Comme pour le sucre de canne complet, il faut simplement veiller à ce que le sucre en poudre soit conservé le plus hermétiquement possible afin qu'il ne s'agglomère pas. Le sucre de dattes absorbe en effet très rapidement l'humidité et se transforme alors en un bloc solide. Cela ne peut pas toujours être évité, même si l'emballage est hermétique. Notre conseil : si le sucre de dattes s'est aggloméré, il peut être à nouveau mixé en un clin d'œil dans un blender / mixeur sur socle / Thermomix pour obtenir une poudre fine. Plus rien ne s'oppose alors à son utilisation dans les gâteaux, les desserts ou les sauces. Commande le délicieux sucre de dattes en ligne dans notre boutique et goûte-le toi-même.

Aperçu des avantages de notre sucre de dattes :

• goût similaire au sucre de canne complet
• Aliment complet, car naturel
• possibilité de cuisiner et de faire de la pâtisserie avec moins de sucre
• un peu moins de calories que le sucre de ménage
• culture biologique
• longue durée de conservation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Énergie 1495 kj / 357 kcal
• Matières grasses 0,5 g
• dont acides gras saturés 0 g
• Glucides 80 g
• dont sucres 74,4 g
• Protéines 2,7 g
• Sel 0,02 g

Pays d'origine: Deutschland