Acheter des dattes en qualité bio : découvre le trésor du désert

Il existe au total entre 100 et 300 variétés de dattes différentes sur le marché - si l'on additionne toutes les variétés présentes dans la nature, ce chiffre est encore bien plus élevé. Les variétés de dattes se distinguent à de nombreux égards : les trois caractéristiques principales sont l'aspect, le goût et la consistance. Cependant, les fruits d'une même variété peuvent être très différents, notamment en termes de consistance, en fonction du moment de la récolte. C'est pourquoi nous proposons certaines variétés dans différentes variantes - nous les appelons demi-sec, frais et super frais. Chez nous, tu peux acheter des dat tes séchées dans notre boutique , mais aussi commander des dattes fraîches.

Parmi notre vaste sélection d'une quinzaine de variétés de dattes, tu trouveras des fruits aux arômes et aux textures très variés, ce qui te permettra de faire tes achats de dattes selon tes goûts. Si tu aimes les dattes sucrées et fruitées à la chair tendre et juteuse, nos dattes Medjool bio ou nos dattes Mazafati bio sont un bon choix. Si les dattes sont généralement trop sucrées et que tu préfères une pulpe ferme et un peu plus sèche, tu devrais absolument essayer nos variétés Ajwa et Anbara. Ces deux anciennes variétés arabes ont un goût sucré fin et doux.

Actuellement, les variétés de dattes suivantes sont disponibles dans notre boutique :

• Mazafati
• Medjool
• Deglet Nour
• Sukkari
• Anbara
• Ajwa
• Safawi
• Sayer
• Rabbin
• Wanan
• Fankha
• Mactoumi
• Khidri
• Kholas

Pour tous ceux qui sont encore indécis ou qui découvrent les dattes, nous proposons deux paquets de dégustation de dattes différents. Les deux paquets contiennent chacun une sélection de quatre variétés différentes de 100 g, qui se distinguent nettement tant par leur goût que par leur consistance. Joliment emballés dans une boîte attrayante, les paquets de dégustation de dattes sont également un cadeau idéal pour faire plaisir à quelqu'un avec des fruits frais.

Dans le coffret de dégustation de dattes n° 1, nous avons quatre variétés de dattes différentes provenant de quatre régions de culture différentes : Medjool d'Israël, Mazafati de Perse, Deglet Nour de Tunisie et Sukkari d'Arabie Saoudite.

Nous recommandons le coffret de dégustation de dattes n° 1 à tous ceux qui ...
...souhaitent découvrir les dattes
...souhaitent comparer des dattes provenant de différentes régions de production
...souhaitent faire plaisir à quelqu'un avec des dattes fraîches

Dans le coffret de dégustation de dattes n° 2, nous avons quatre variétés de dattes différentes en provenance d'Arabie Saoudite.

Le coffret de dégustation de dattes n° 2 est idéal pour ...
...les connaisseurs et les amateurs de dattes
...tous ceux qui souhaitent goûter des variétés de dattes uniques sur le marché européen
...tous ceux qui apprécient particulièrement les délicieuses dattes d'Arabie Saoudite.

Dans notre boutique en ligne, nous proposons des dattes à trois niveaux de maturité différents : demi-sec, frais et super frais. Les dattes semi-sèches peuvent mûrir plus longtemps sur le palmier et perdent pendant ce temps une grande partie de leur humidité sous l'action du soleil et des vents chauds du désert. Les dattes fraîches, en revanche, sont récoltées lorsqu'elles sont encore juteuses et sont directement stockées au frais après la récolte. Le refroidissement n'est finalement plus interrompu jusqu'à la livraison. Nous pouvons ainsi garantir que les dattes conservent leur consistance juteuse et leur chair. Comme les dattes fraîches ne sont pas séchées, elles ont une teneur en eau nettement plus élevée. C'est ce qui permet d'obtenir une chair crémeuse et moelleuse ainsi qu'un goût corsé. Si tu achètes des dattes fraîches et que tu souhaites les conserver pendant une période prolongée, nous te recommandons donc de continuer à les stocker au frais afin de préserver durablement cette qualité. Pour en savoir plus sur la conservation optimale des dattes fraîches, consulte notre blog.

Les dattes fraîches sont polyvalentes et leur utilisation ne se limite pas aux plats sucrés. Elles sont idéales pour les salades ou peuvent enrichir un smoothie aux fruits d'une note de goût supplémentaire. Nous aimons également utiliser les dattes dans les plats salés. Par exemple, la datte Medjool juteuse est délicieuse dans une salade de couscous méditerranéenne. La petite datte Rabbi, un peu plus dure, convient parfaitement comme complément sucré dans un pot-au-feu salé, où elle se ramollit lentement et libère peu à peu une délicate douceur dans le plat. Vous trouverez de nombreuses autres idées d'utilisation des dattes fraîches dans nos délicieuses recettes à base de dattes.